ジャフィー作ってそのあと石けん作ったせいか、夏特有の体調不良のせいか知らないけど､とにかく料理が不調だ。
毎日、料理しか仕事がないのに、ろくなものを作っていない。

ここはひとつ、初心に返ろう、ということで、一人暮らしの自炊を始めたときに買った料理本を引っ張り出してみた。
タイトル「お料理一年生」かとずっと思っていたのだが、メインタイトルは「やさしい基本おかず」


見やすいし作りやすいので、将来子供に同じ本を買って持たせようと調べてみたら、絶版だった。
母親からぶんどってきた古いお菓子作りの本も、絶版。
料理の本って、はやりすたりが早いのね〜。びっくり。

料理やる気もないし献立もちっとも思い浮かばないので、しばらくはこの本の通りの献立の通りに作ってみることにした。
自分が何食べたいか、でなく、家族が何を食べたいか、何だったら食べられるか（夏バテする人がいて）というのが、よくわからない。

初日。７／２２（日）
本を見て、まずハンバーグ献立かなと思った。
本の写真を撮影してアップしたいのだが、著作権上まずいかなと、びびりでやめ。
ハンバーグを普通に焼いて、つけ合わせにフライドポテトといんげんのソテー。
あと、田舎風スープということで、玉ねぎやにんじんなど、野菜の大きめみじん切りのスープ。

スーパーで買い物をする。合い挽き肉はすぐに見つかったのだが、いんげんがどうしても見あたらなかった。
さやえんどうもないよ。どっちも地元産のは旬なんじゃないの？
店員さんに聞くのもめんどくさく、何度野菜売り場を往復しても、目にはいるのは大量のピーマンのみ。
普通サイズピーマンと、ジャンボピーマンが売られていた。
普通サイズの方が火が通りやすいかなと、お料理一年生は、普通サイズのピーマンを２袋買って帰る。

見ての通り、ハンバーグといんげんのソテーの予定が、ピーマンの肉詰めになってしまった。
まあ、夏野菜ということで、許してください。


他の料理も、いろいろちょっとへん。
冷凍フライドポテト一袋用意していたのに、旦那が夜食でオーブンで焼いて、一人でほとんど食べてしまった。
なので仕方なく、残りの冷凍ポテトを揚げ、家にあったじゃがいもを細切りにして素揚げした。
お料理一年生なんだから、難しいこと、やらすな。
野菜スープも、元のレシピは完熟の生トマトをざく切りにして入れましょうとあったが、トマトなかったので省略。

２日目。７／２３（月）
うちは肉と魚を交互に出しているので、この日は魚料理。
お料理一年生にふさわしく、生鮭を使った加熱料理。
本の目次にも、「魚料理に強くなろう」というページにあった、超初心者向け料理「鮭のムニエル」


鮭のムニエルは、たぶん自分が初めて魚料理を作ったとき、これを作ったと思う。
結婚するまで、自分でいわしやアジを買って、頭を落としたり内臓を取ったりしたことがなかった。
切り身の魚しかずっと料理したことないので、独身時代にはたぶん、鮭のムニエルしか作れなかったんだと思う。

バターで焼くはずが、ちょうど切らしてしまったので、オリーブオイルで焼く。
バター、香りが飛ぶので買い置きしてなかったんだけど、しょっちゅう切らす。
買い置き、するかな。

野菜料理とスープは、完全に料理の本から脱線している。
野菜は、枝豆ゆでただけ。おいしそうだったので、つい買ってしまった。好評。
スープは、モロヘイヤとにんにくのスープ。
夏だから、仕方ないってことで。

３日目　７／２４（火）
この日は、本当は豚肉と薄切りじゃがいもの、カレーソテーを作る予定でいた。
夏だから、カレー味でいいかなと。
旦那も飲み会でいないし、旦那のきらいなレーズン入れてしまう予定でいた。

ところがこの日（昨日）、近所の町内のお祭りで、神社にたくさん屋台が出ていた｡
上の男の子は友達と買い食いとくじ引き。
下の女の子は、友達と行くとおつきあいするのが大変なので、「ママと行きたい」だってよ。
ちょっと暑苦しかったが、娘を連れてお祭りも、今年と来年で終わりかなと、娘と祭りで買い食いしてきた。

現地で飲み食いしたのは、クレープとラムネ。
で、おみやげはこれ。


広島焼き４００円と、チュロス３００円を２本。
広島焼きはこの値段だったが、他のお好み焼き、たこ焼きは、５００円のが多かったよ。ひょえー。

これを夕食のメニューに加えて、旦那抜きで食べたもんだから、この日は豚肉とじゃがいものカレーソテーを作りそびれた。
（肉は、翌朝の弁当のおかずに使った）
この日、広島焼きの他に食べたメニューは、これ。


しょうがの細切りときゅうりの漬け物は、いちおう「お料理一年生」にあった通りに作ったつもり。
ただ、漬け物押し器があったので、それ使ったけど。
みそ汁も、「お料理一年生」からのレシピ。
これ、賛否両論分かれるかもだけど、トマトとたまごのみそ汁です。
うちの旦那は、これきらい。私はけっこう好き。
旦那は農家なので、加熱したトマト、食べるのに違和感あってだめだってさ。（パスタ料理でもちょっといやがる。トマト缶なら文句言われない）
私は熱した生トマトも、けっこう好きだ。

子供は夏休みで家にいるし、旦那は職場で給食でないから（学校）、弁当作ってくれと言うし、夕食の献立がめちゃくちゃになるだろう。
家族の夏休みが終わるまで、しばらくお料理一年生のつもりで、本を見て料理を作る。