個人的な趣味発表させてもらいます。すみません。
毎年、家の三ツ葉やパセリに、キアゲハの幼虫がつきます。
それを捕獲して、葉っぱをあげながらサナギにして、キアゲハの蝶々にかえすのが、毎年の趣味です。
今年は７月早くに捕獲したので、無事３匹とも蝶にかえすことができました。
お盆頃、遅くに捕獲すると、いつまでも幼虫のままなのです。

写真左の子、羽化したてのようで、まだ羽がしわくちゃ。
写真右の子は、羽を乾かしているのか。
　　　
羽化して、しばらく時間がたったもの。
うちの白い壁を歩いて、歩行練習のよう。
　　　
全然飛ぼうとしないで、５時間くらい様子をみたのだが、玄関の戸を開けて外に出したら、さっさと飛んで逃げて行ってしまった。
数日前に１匹羽化し、次の日に残りの２匹も羽化して飛んで行った。
蝶は生まれた場所から、１５０ｍ以上遠くへ行かないと聞いたことがある。まるで私のようだ。
どうぞお元気で。また来てね。

蝶の責任を終えたので、ここ数日はほっとしている。
前回の記事に少し書いたが、旦那のお盆休みに、尾瀬旅行に行く予定。
１日１万歩を目指して、歩いている。
スーパー買い出し、２日に一度、車で行っていたものを、毎日歩いて買いに行く日課。
今日のお買い物。軽い物ばかり。
牛乳など重い物は、車でまとめ買いする。無理して持って歩いたら、腰を少し痛めたので。
　　　
万歩計。買い物の帰宅後、午後１時くらい。約１４０００歩。
今は午後８時で、お皿洗って寝るだけだけど、１５０００歩を超えた。
今日は、遠くまで歩きすぎた。足りない分を、夜に歩き足すくらいでちょうどいい。
日中かんかん照りの中、遠くまで歩くと、熱中症になりそうだ。

食事の話題が少ない。
年とともに、夏ばてになるのが早くなった。変に食欲がない。
食べないなら食べないで、やせていいのだが、甘い物、飲み物で過ごそうとするので、太るし健康にもよくない。

今日ふと思ったのが、暑いのだから、冷たいものを食べれば食べられるんじゃないか？ということ。
冷やし中華はおいしいし。おそばやうどんも、冷たくするし。
だったら、普通の食事も、冷たいのを食べればいいんじゃないかと。

今日のひとりお昼ごはん。昨日の夕食の残り。
野菜炒め。ひき肉炒め。豚バラ肉炒め。
これらは、昨日のみそラーメンの具の残り。昨日の晩は、みそラーメンだった。
塩こしょう味なので、ごはんだけは温めて、おかずは冷たいまま食べてみた。
麦茶も、ほどよく冷たいものを。
　　　
写真右のは、しょうゆ汁と茶碗蒸し。ただし、茶碗蒸しは、具が入っていない。
ばんごはんに、暑くない汁と茶碗蒸しを食べようと、昼間のうちに２つとも作っておいた。
汁はすぐに冷めたが、茶碗蒸しがなかなか冷めなかったので、冷凍庫にしばらく入れた。

しょうゆ汁の冷たいのは、夏の暑い時にはおいしい。
夏ばてには、みそを入れたみそ汁が体にいいらしいが、冷たいみそ汁は、あまりおいしくないだろう。
茶碗蒸しの具なしのは、初めて作った。友人が、茶碗蒸しをしょっちゅう作るかわりに、具は入れないと言ったので。
しかし個人的には、具のない茶碗蒸しというのは、大変つまらない。
出汁もとらず、液体の化学調味料で作ったので、あまりおいしくなかった。
とり肉、しいたけ、えび、三つ葉など、なんでもいいので、具を入れたい。
茶碗蒸しの具も、出汁をだす役割をはたしていると思う。

私より、旦那の夏ばてが重症なので、ばんごはんにめん類を出すことが多くなった。
普通のごはんとおかずの他に、少しめん類をゆでて出すとか。
残り物も多くなり、冷蔵庫に入りきらず、いろいろめんどくさい。

前回の記事に引き続き、普通のガスコンロを使わずに、ずっとカセットコンロで調理を続けている。
５本あったのだが、やっと３本使い切った。なかなかなくならないったら。
今日は前回に続き、カセットコンロで作り続けている、ごく普通の料理のご紹介。

焼きそばを作る。今週半ば、お昼に子供と一緒に食べたんだと思う。
野菜など具を刻んだら、まな板をどかしてカセットコンロを置いて加熱。このあたり場所の融通が慣れた。
　　　

次の写真は、煮魚を作ったんだけど、その煮汁を煮詰めているところ。
煮魚の作り方は、いつも悩む。かぶるくらい多めの煮汁で煮て、煮えたら魚を取り出してしまい、煮汁を煮詰めて魚にかけている。
よい煮魚の煮方をご存じの方いらしたら、教えてください。
　　　

写真右は料理じゃないのですが、秋に作った石けんの整理。
全部習字紙に包んでしまって見えないが、黄色っぽいのと茶色っぽいの、あとは写真に１つだけ乗っている、真っ白い石けんがある。
真っ白いのは、マルセイユ石けん。オリーブオイルの他に、ココナッツ油とパーム油を混ぜて、鹸化させて作った。

次は、昨日の晩に作ったカレー。焼きそばに同じく、野菜などの材料を切ったあと、まな板をどかして、カセットコンロを置く。そして加熱。
大きな鍋でお湯を沸かし、カレー粉を入れて煮込むので、ガスボンベがなくなって、よろしい料理。
　　　

昨日の残りのカレーを、今日の朝、昼と、食べた。
朝は前夜と同じく、ごはんにカレーをかけて普通に食べた。
お昼は、うどんでもあればよかったのだが、おそばもラーメンも何もなかったので、「ナン」を焼いて食べた。
レシピはこちら　クックパッド
http://cookpad.com/itsuki/recipe/93039/
だいたいこのレシピ通りに作ったけど、ヨーグルトはないので入れず。ピザ生地同様、イースト使用。
あと、ホームベーカリーにぶち込んでお任せしたので、小麦粉６００ｇでは多く、この半量で作った。
ちょーっと甘かったかな。このレシピ。もう少し、ぴりっと塩気が辛めの方がよかった。
　　　

２６ｃｍフライパンに、ナンを５枚くらい焼いた。
子供と３人でちぎって、カレーと食べるのにちょうどよかった。
私はナンとカレーを交互に食べたが、子供はナンをカレーにつけながら食べていた。
ナンなんて滅多に食べないので、どうやって食べたらよいのか、わからない。

今日から、下の小学生の娘は、給食を食べずに下校する。
ていうことは、私が娘のお昼を作らなきゃいけないことになる。
これから春休みが終わるまで、ずーっとそういう毎日になる。
まだ子供が幼稚園に行っていない頃は、毎日家で食べさせるのが普通だったのに、今は学校で食べてくれるので、楽させてもらっている。

上の中学生の長男は、まだ学校給食があるので、この人の食べる分は作らなくていい。
私と娘だけ。何食べるかな〜と考えた。
昨日のシチューの残りは、夜に回してとっておきたいし。（なまけもの）

冷蔵庫に、焼きそばが１玉残っていたことを、思い出した。ソース付きマルちゃん。
そうしたら、焼きそばのせお好み焼き、モダン焼きを作ろうと思った。
いちおう大阪風になるのか。正式なモダン焼き知っている人、見ていて間違っていたらつっこみください。

普通にお好み焼きを焼く。うちはフライパンしかないので、フライパンに種を流す。
別な小さなフライパンでソース焼きそばを作り、お好み焼きの種がゆるいうちに、平らに乗っけてしまう。
　　　

６，７分焼いたかな。お好み焼きにおおかた火が通ったら、焼きそば乗せお好み焼きを、裏にひっくり返す。崩れないように、けっこう難しい。
お好み焼きの具、何か入れ忘れた気がして、なんだろなと考えたら、紅しょうがだった。
紅しょうが、そのままや刻んだりして、お好み焼き、たこ焼きに、欠かせないんですけど。
冷蔵庫にちゃんと買い置きあったのに。今日食べるのは小学生の方だし、薬味ぬきであきらめてもらおう。

で、だいたい焼けたら完成。普通のお好み焼きのように、おたふくソースを多すぎないように乗せ、マヨネーズをつーっとかける。
最近のマヨネーズは、星形しぼり口の他に、細口があって、サラダでもかけすぎなくて便利だ。


他に、青のり。すぐ古くなって変色する。かつおぶしはパックのもの。
出汁用のさばぶしを、てんこもりにすることもある。

今は午前１１時くらいですが、これから歯医者の予約があるので、行ってきます。
歯石とりと歯磨き指導。歯磨きが下手で、歯と歯の間、歯のつけ根のねとねと汚れ、完全にブラッシングで落とせと言われている。
汚れが残っていると、また怒られる。行くのやだなあ。

年が明けました。去年はお世話になりました。今年もよろしくお願いします。
ネットだと明けましておめでとうと言うのも、いろんな家庭の事情の方がいらしてどうかなと、無難なごあいさつです。
うちは特に変わりなかったので、家では普通に明けましておめでとうと言っていました。

昨日まで一泊だけですが、旦那の実家にお泊まりしてきました。
私の実家はもっと近くて夕ご飯だけ食べに行っただけなので、正月は基本的に自宅で過ごしました。
おせち料理は、全国共通のものをスーパーで買って、重箱にいちおう詰めました。
それ食べて三が日は生きていました。

その他、多少地方色のあるものも作って食べていました。
毎年めんどうだなと思いながらも、正月は野菜不足で便秘がちになるので、こんな根菜の煮物を作っています。


いっちょ前に名前がついているのですが、ヤフー検索かけたら１７万件ヒットしたので、写真だけにしておきます。
味つけは、和風だし少し入れて、あとはみりんとしょうゆを少々で、ほとんど野菜の味しかしません。
私の実家ではこれになぜか火の通ったいくらを入れるのですが、家族が生ぐさいと嫌がるので入れていません。
あとお高いのは、ほたての貝柱の干物かな。

雑煮は、こんなのを食べました。


これも、大根にんじん竹の子ごぼうと、根野菜ばっかり。
農業県なんだなー。ここ。（今さら）
実家がしょうゆなので私もしょうゆで作りましたが、たぶん父親の実家が大工の家なので、しょうゆなのでしょう。
上の一文が、自分で書いていて意味不明です。父親が、しょうゆ味のものが好きなようなのです。
実家では数日しょうゆの汁で雑煮を食べたあと、今度は鶏肉を豚肉に変えて、みそ味にして食べていました。

雑煮を食べましたといちおう書いたのですが、実はほとんど餅を食べていません。
うちの旦那は、餅が嫌いなんです。
白くて、味のもともとないものが、いやなんだそうで。同じ理由で、うどんもほとんど食べません。
私の方は子供の頃、正月には毎食３個ずつお餅を食べるほどのお餅好きだったのに、旦那が食べないせいで、すっかり餅を食べなくなってしまいました。
なんで元旦から、白いごはん炊かなきゃなのかな〜。
実は上のしょうゆ汁の写真にも、お餅は入っていなくて汁のみです。

子供の頃は、実家ではお餅屋さんから平らにのしたお餅を買って、包丁で四角に切って１週間家族で食べていました。
お餅屋さんのお餅は、おいしかったです。
私はスーパーで、１個ずつパックになったお餅を買っています。
安いし保管もきくけど、餅屋の餅ほど、確かにおいしくない。

そういえば、旦那の実家は農家で、自分の家で餅米を栽培し、うすと杵で自宅で餅つきをして、毎年食べていたそうだ。
一度どこかでだんなの餅つき姿を見たことがあるが、あんたどこの人？と言うほど、餅つきが上手かった。
そんないいお餅を食べていたなら、スーパーの餅、食べろなんて私も言えない。
旦那の実家から昨日、切ったお餅をもらってきた。
たぶん餅つき器でついたんだろうけど、餅米は農家だし自家栽培だろう。
お正月も終わるし今さらお餅〜？だけど、あれはおいしい餅なので、朝ご飯やおやつに、子供と食べよう。

この前のブログに少し書いたけど、最近うちの晩ご飯がめちゃくちゃだ。
旦那が仕事で、深夜遅くまで帰ってこない。
去年の春に、今の職場に転勤になった。
それ以来、午後１１時帰宅が、平均。（中学校勤務です）
確かに前の学校よりも遠いけど、距離の問題ではない。

半月前から何かあったのか知らないけど、やたら帰宅が遅くなった。
私は夜の１２時前には寝る早寝早起きの人なのに、夜１２時を回っても帰ってこない。
あきらめて先に寝て、翌朝に帰宅できた時間を聞くと「午前２時。ごはん食べて風呂に入って、３時に寝た。」とか言われる。
もう、こっちまで体調が狂ってくる。

食べ物の話もそうだけど、ここは東京よりだいぶ北なので、けっこう寒い。
そして日本海側なので、海沿いでもないし、かなり雪が降る。
今年も来ましたよ。雪が。


全然きれいでもなんでもない。雪雲って、暗いのね。
地面にもうっすら降ってきたけど、地熱と雪がゆるいので、すぐに溶けてあまりきれいではなかった。ので、上空の写真。
クリスマスの頃にもし降ったら、こちらではホワイトクリスマスなんてお上品なものではなくて、２０ｃｍとか積もって、除雪でてんやわんやになるでしょう。

雪が降るよと人に言われて、昨日あわててスタッドレスタイヤ（冬用タイヤ。少しは滑りにくい）に、ガソリンスタンドに換えに行った｡
たまに雪国でない人が、ノーマルタイヤ（普通の）でスキーに来たりするらしい。
びっくりするよ。チェーン履いてきてね。
地元の人でも、タイヤを履き替えないと、雪道はこわくて運転できないのです。
私がタイヤを換えた車を、休日出勤した旦那にとられてしまって、今は足がない。
出かけられなくて、お元気ないです。

旦那の帰宅が遅い話に戻しますが、毎日晩ご飯に何を作っていいのかわからなくて、困惑している。
今までは、子供と遅めに８時頃に夕食。その料理がぬるくなった頃、１１時頃に旦那が食べていたという感じ。
１時や２時に帰宅されちゃあねぇ。部屋も寒いし、料理は冷たくなる。
旦那も食の細い人なので、私が盛って温めないと、ほとんど食事に手をつけない。

というわけで、１２／１（金）の結婚記念日に出した料理が、下の写真。


教育公務員の家庭に、結婚記念日などないのだ。
写真にうつっているアップルソーダみたいのを、なぜか子供と３人で「結婚記念日おめでとう！」と、乾杯。（相手が違ってるよ）
でも、離婚していないので、子供にも私にも、おめでたい。

しかし、なんで結婚記念日なのに、焼きそばといり鶏（鶏入り根菜の煮物）とシーフードコンソメスープなのか？
あとは、炊いた普通の白いごはん（それも昨晩の残り）
最近は、冷めたままでもおいしい献立、何度も温め直しやすい料理は何？という視点で、食事をつくっている。
毎日、パーティー料理っていうわけにも、いかないしな。
お弁当に入れるようなおかずを作ればいいのかな？
私がいなくても、旦那が自分一人でちゃんと食べられるようなメニューを、考え中です。
旦那を置いて、前のように一人で早く寝たいです。（すみません）