のこりもの 
前の晩は最後でもない晩餐だったので、この日の晩ご飯は子供と3人で残り物を食べた。
前の記事に書いた通り、旦那は山へお出かけでお泊まり。
とりのもも肉から揚げ用を買ってあったが、子供と私だけなら料理はどうでもよくなり、から揚げは挫折してチキンライスに決定。
chikinrice

見た目はこのように問題ない。野菜はレタスのみ。
ドレッシングもかけずに、このまま食べる。その理由はあとで判明する。
スープもお湯で溶くカップスープ。
全部で30分でできるよ。前日の手間かけとはえらい違い。
毎日こんなに楽できたらいいのにな。

チキンライスは、途中までは普通に作っていた。
とり肉を細かめに切り、玉ねぎをみじん切りにして、どちらも炒める。
残りご飯をレンジで温めて入れて、ケチャップで味付け。
混ぜて炒めて終わりにすればいいのに、私はこんなことをしてしまった。
chizuire

冷凍庫にあった、ピザ用チーズを凍ったまま投入。
チーズはだんだん溶けて、形がなくなっていく。
そして、わずかに糸をひく。

盛りつけて、二人の子供と食べる。
ううっ、チーズがしつこい。見た目で入れたが、あの半分の量にして、隠し味程度にしておくんだった。
仕方ないので、レタスと交互に食べることで、何とかしのぐ。
お湯で溶くポタージュも、この日は味が濃く感じられた。
ああ、減塩食の人には、こんなしつこい味のものは、食べさせられないなぁ。

子供二人は特に文句も言わずに食べる。
まあ、こういう変な料理も生まれた頃から、しょっちゅう食べさせられているので、何とも思わないのね。
母親が料理上手でないおかげか、うちの子供は好き嫌いが少ない方のようだ。
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  最後でもない晩餐 
今朝早く、旦那は登山に出かけていった。
中学校勤務なので、学校行事でのお仕事。
山だらけの県なので、ちょっとした登山をするには困らないらしい。

山に登りなれている私の叔母などにしてみたら、あんな子供でも登っているような山は、ちょろいものだろう(たぶん)。
だけどうちの旦那は、結婚してから山に登ったなんて、聞いたことがない。

なれない登山用品をそろえるのも大変そうだったけど、この登山のことで、旦那がいろいろと不安そうに見えた。
そりゃそうよね。私だってもう子供の頃のような体力はないから、高い山になんて登れない。

それもそうと、キャンプするのかどこに泊まるのかも聞かなかったけど、帰ってくるまでおにぎりだけみたいな食生活なんじゃないかと思って、最後ではない(人生最後じゃ困る)けど晩餐っぽい夕食にした。
saigobansan

もし今日限りの命、今晩の食事が最後だったら、自分の好きなものを食べるだろう。
焼肉やステーキ、寿司、あの店のラーメン、近所のイタリアン。自宅で作ったハンバーグ。ああ、庶民的すぎる。
まともに食べたことのない、キャビアやフォアグラなどの珍味より、食べ慣れたものの中で、好きなものを食べたい。

昨晩の旦那はそういうのとは違うので、消化がよくお腹をこわさないもの。野菜とたんぱく質のとれるもの。ということで、あじの開きに決定。
あじの開きって、朝食だけの食事なの? 朝から魚焼くのは時間かかるので、うちは夕食に食べています。

その他は写真の通り。
きんぴらごぼう、小松菜入りきんちゃく、なすと余りかんぴょうのみそ汁、冷やしトマト、塩もみきゅうり、ごはん。

きんぴらごぼうは、結婚前はにんじんを入れていた。
でも、旦那の実家で義母(農家のお嫁さん)の作ってくれたきんぴらごぼうが気に入って、それ以来この作り方でやっている。

にんにくをスライスして、香りを出します。
もっとにんにく入れたかったのですが、冷蔵庫にこれしか残っていなかった。
kinpiraninniku

それに普通にごぼうを入れて、きんぴらごぼうを作ります。
にんじんを入れた方が彩りがいいのですが、めんどくさいしごぼうの食感が好きなので、ここずっと入れていません。

しかし、こういう和風の献立って、作るのにめちゃくちゃ時間かかるのね。
4人で食べて余った量だけど、午後5時から7時まで2時間もかかっちゃいました。
旦那が山でいない間、しばらく料理は手抜きさせていただきます。
 *  テーマ : ばんごはん  *  ジャンル : グルメ  * 
  おもてなしのお菓子 
翌日、友人が二人、自宅に遊びに来ることはわかっていた。
だけど、冷蔵庫にもお菓子の棚にも、お客さんに出せそうなものがなかった。
大人相手に、ハウスのとんがりコーンやフルーチェに麦茶ってわけにもいかないし。

こういう時、近くのコンビニに走って何か調達するか、家にあるもので何とかすませるか、どちらを楽だと感じるかは、人によっていろいろだろう。
私はわりと出不精なので、家にあるもので何とかしようとすることが多い。
(決して手作り料理やお菓子作りが好きなわけではない)
ホットケーキミックスがあったよな。あれでパウンドケーキっぽいものが作れるはず。
夜のうちにネットでレシピをかき集め、いくつか参考に材料や分量を考える。

翌朝、材料をそろえた。
ホットケーキミックス利用の、ブルーベリー入りパウンドケーキ。
ブルーベリーは、前の晩に隣の家におすそ分けしようとしたのに(春にいちごを大量にもらったお返し)、留守だったのでこのケーキ行きとなった。
paundozairyou

要は、ホットケーキミックスに、たまごとバターと砂糖をもっと足せばいいのね。

やわらかくなったバターに、砂糖を混ぜる。
たまごと牛乳を少しずつ混ぜる。水分が圧倒的に多いので、当然分離する。
ホットケーキミックスを少し足し、かまわず続ける。

ホットケーキミックスを混ぜ、ブルーベリーも量を悩みながら、結局あったものを全部大量に投入。
洋酒はラム酒しかないので、香りをかいで悩む。弱気に小さじ1くらいたらして終わり。
berrycake

うちのオーブンが安物で、焼きぐせが強いのは前から知っていた。
だけど、今回のが一番ひどかった〜。
まだ中が生焼け状態の時、よく焼けていないところから生地がもれてきた。
この写真の左上、焼き色が黄色いところ一帯は、向きを変えていつまで焼いても、なかなか火が通らなかった。
それに砂糖が多かったせいか、あっという間にこげたしな〜。
180度はやめて、170度で時間をかけて焼いた。
今度から、途中で出して、反対向きにして焼き直そう。

お友達が来たので、よく焼けた方から厚めに切って、麦茶と出した。
ふわふわ。わりと焼きたて。
お友達「おいしー!」と、意外にも大好評。私もおいしいと思った。
ブルーベリーがすっぱかったので、砂糖を多めに入れたのがよかったのだろう。
「もう一切れどうぞ〜♪」と大皿を出したら、お客さんは遠慮なく食べていった。
こんなに気兼ねなくぱくぱく食べてもらえるのも、珍しかった。

材料の分量だけ、書いておきます。かなりてきとうに決めました。
・ホットケーキミックス 150g
・たまご 2個
・無塩バター 60g
・砂糖 80g
・牛乳 50cc
・洋酒 今回はラム酒小さじ1
・今回は生のブルーベリーを大量に入れました。
(200gくらい) なので、砂糖が多いです。
ドライフルーツなど甘いものの時は、砂糖減らしてバター増やしたりするといいんじゃないでしょうか?

ホットケーキミックスが50g余ったのがじゃまで、大変気に入らない。
今度は材料の全体を多くして、200g使い切ってしまいたい。
あと、ホットケーキミックスで作るより、普通に小麦粉とベーキングパウダーで作った方が、焼きムラもなく、作りやすいかもしれません。
この日うちに来た友達も、ホットケーキミックスのパウンドケーキは、生地が流れてたれてくる、焼きにくい〜と、同じく言っていました。
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  アボカド大好き♪ 
アボカド好きです♪ずーっと前に初めて食べた時には、青臭くて変な食べ物と思っていたけど。
炊いたごはんや、マグロの赤身に合わせて食べるのが好きです。

トマトと合わせてサラダ、もよくやります。
今回載せた、この焼きサンドイッチも、よく作ります。
はさんだのは、てきとうに切ったトマトとアボカドのみ。
パンにバターやマーガリンを塗るのも省略。パンの耳も切らない。見ての通りの横着者です。
abokadosando

うちにはなぜか、あってもなくてもいいような料理器具がいくつかあります。
このホットサンドメーカーみたいなのは、まだ生協に入っていた時に、チラシを見て申し込んで買いました。
ワッフルメーカーの取り替えプレートにも、ホットサンドの型があったな。
これがあるから、使ったことないけど。
sandomeka

2枚の8枚切り食パンに具をはさみ、これ↑ではさむ。油はひかなくていいみたい。
ガスコンロの中火で、フライパンみたいに焼いてしまう。パンに焼き色がつくまで、裏に返しながら焼く。数分で焼けるかな。
私は留め具をはずして、パンの焼き色を見ながら焼きます。

アボカド、アボガド、カとガ、どっちかなーと、これを書きながら悩みました。
私は普段アボカドと呼んでいるのでそう書きましたが、アボガドと呼んでいる方は、どうぞそちらの名前で呼んでください♪
 *  テーマ : パン  *  ジャンル : グルメ  * 
  弱いお弁当 
これは、昨日の朝作った旦那のお弁当です。↓
toru

定番、とりのから揚げ弁当。
前は出来合いのとりからを温めて入れていましたが、肉を切るところから作ってもそれほど苦にならなかったので、最近は自分で作っています。
何より、安いしね。
とり(これはもも)をてきとうに切ってビニール袋にいれる。
酒としょうゆ、おろししょうがを入れてもんで、かたくり粉も入れてまぶす。
今回は前の晩に冷蔵庫に入れたので冷凍しませんでしたが、肉がくっつかないように冷凍できるんじゃないかな?
この日は中1長男も部活でお弁当持ちだったので、彼にも同じ弁当を持たせました。

帰宅した旦那に、今日の弁当はどうだった?と聞いたら、「ごはんのおかずには弱い。」とひと言。
がーん、そうだったのか。
前々回の記事の「ぶた肉ケチャップ煮」、あんなの赤ちゃん料理だと思っていたが、あのくらい味が濃くないと、夏バテで食欲ない人にはつらいのね。。
たまごも、塩振っただけのゆでたまごにしたしな。
長男のはおにぎりにしたので、このおかずでも困らなかったみたい。
はあ、勉強になりました〜。

これは、二人の弁当に詰めたあとの、おかずの残りです。
せっかく朝から、こんなにたくさんとりのから揚げ作ったのに。↓
torikaranokori2.jpg

こんなんだったら、野菜、彩りなんてきれいごと言わないで、旦那の弁当のおかずは、一面にキャベツの千切り敷いて、全部とりのから揚げ入れるんだった。
見た目はずかしいけど、今度はそうしよう。

この大量に残ったとりのから揚げは、家でお留守番の私と娘の朝ご飯と昼ご飯、その残りは夕飯で食べ尽くしました。
夏は冷蔵庫に入れなきゃだし傷みやすいし、料理の残り物のコントロール、難しいです。
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*追加記事です*
アンちゃんというトイプードルのワンちゃんが、行方不明になってしまって困っているそうです。
天王洲アイルというところで、行方不明になったそうです。
妊娠中なんだそうです。心配ですね。
ポスターの画像いただいてきたので、貼ります。
anntyan

心当たりのある方がいらっしゃいましたら、マナミさんのブログ
もなか屋さんのブログまでご連絡ください。
よろしくお願いします。
 *  テーマ : お弁当  *  ジャンル : グルメ  * 
  野菜料理を食べよう! 
最近何となく野菜不足な気がして、野菜をちゃんと出そうと思った。
スーパーの野菜売り場をうろうろする。
とうもろこしが1本98円。100円しない時には、いつも2本買う。
これから切って蒸します。
toumorokoshi

夕食の主菜は、生鮭のホイル焼き。
一人暮らしの学生さんの頃に、友達に教えてもらった料理だ。
とってもお気楽に作れるので、よかったらどうぞ♪

アルミホイルにスライスした玉ねぎ(私は甘いのが好きなので、レンジで少し加熱)、スライスしたしいたけやえのきをのせる。
塩こしょうした生鮭を一切れ野菜の上に乗せて、マヨネーズを遠慮なくかける。
カロリーが気になるけど、続けます。
ホイルで包んで、私は魚焼きグリルで焼きます。15分くらいかな?
マヨネーズもちょっとこげて、包み焼きだしおいしいです。
その他は、下のようなメニューでした。↓
sakehoiru

ごはんと鯨汁、その鮭ホイル、とうもろこし、えだまめ。
えだまめは、前にやおやで買って特大ざる一杯食べたのに、懲りずにまた食べる。
とうころこしは、今年二度目かな。2本を4つに切るんだけど、先端部分を誰が食べるかで、少しもめる。

夏野菜というと、トマトはただ切って塩をふるのは、食べあきました。
きゅうりはこの前漬け物にした。また食べよう。
なすは、この前の日にみそ炒めにして食べました。
なすも、揚げるか煮るか漬けるか焼くかって感じで、料理レパートリーが少ないです。
 *  テーマ : ばんごはん  *  ジャンル : グルメ  * 
  旦那の弁当 
昨日の朝、旦那の弁当を作った。
いつもは職場でお昼が出るんだけど、学校勤務のため、夏休みの間はお弁当を作ってあげている。
私が寝坊して作れなかった日には、コンビニ弁当(涙)

今朝も作ったけど、昨日のお弁当の話をします。
結婚してもう10数年もたつのに、見ての通り、私はお子ちゃま向け弁当みたいなのしか作れません。
sosuketyappu

肉は、ケチャップソース炒め。
この日は弁当用の食材を買っていなくて、冷凍庫にある緊急用ぶた肉(やや小パック)を出動させた。
肉は一晩、冷蔵庫の下段で解凍する。
甘めの味付けより、しょうゆ味をきかせた方が、旦那は好きだとよくわかっている。
だけど、肉が凍っていてしょうゆの下味もつけられなかったし、弁当の残りの肉を朝食べようと思って、私の好きなように味付けした。
そして肉は、ケチャップソース炒めとなった。このお子ちゃまみたいな味付け、冷めてもおいしかったかしら?

弁当は、だいたい旦那の出勤1時間前から作り始める。
作るのは30分で終わるけど、夏なのでしっかり冷ましてから持たせたい。
おかずはすぐに冷めるけど、詰めたごはんがなかなか冷めない。
なので数年前から、私はこんなことをやっています。
horeizai

ケーキなど買うと、凍った保冷剤の小さいのがついてきます。
ごはんを詰めたあと、この保冷剤をごはんの下にしいておくと、わりと短時間で炊きたてごはんのあら熱が取れます。
その間におかず作ったりして。(手をかけないので、すぐにできあがるけど)

お弁当は、作るのはいいんだけど、容器に詰めたりふたを閉めたり、はしを入れたり何だかんだと、手間がかかります。
 *  テーマ : お弁当  *  ジャンル : グルメ  * 
昨日の朝起きたら、台所にスーパーで買い物した袋が置きっぱなしになっていた。
前日の晩の焼き肉屋の帰りに、家族でスーパーに寄った時のものだった。
2日に一度スーパーで買い出しに行っているけど、買い物の量が多いので、お菓子や保存食品など、その場でしまわないで出しっぱなしにしておくことがよくある。

昨日の朝も、ああ袋の中のお菓子、棚にしまわなきゃね〜なんて、初めは見ていた。
ところが半透明の買い物袋の底が透けて見えた・・・トレイに入っている魚が見える!
私はイワシ3匹×2パックの生鮮食品を、一晩冷蔵庫に入れずに、出しっぱなしのまま私は寝てしまった!

ああ、ずぼらな私だけど、食事のことでは結婚10数年以来最悪の大失態(泣)
出勤前の旦那にその話をしたら「夜涼しかったから、食べられるんじゃない?」と、あっさり。
いわしのにおいをかいだ。うーん、まだくさってはいないんじゃないかな?
私のお腹は丈夫。旦那は胃腸が弱いけど。よし、捨てないで何か作ろう。

そんなんで、朝一番で作ったのは、これ↓
iwashidango4

いわしは見た目ヒサンだった。鮮度が落ちていて、こんなん売ってたら絶対買わない、というほどくたっとしていた。
それでもめげずに、洗って下ごしらえ。
私は魚をさばくのがうまくないので、頭を落としてお腹に包丁を入れたら、あとは手で開いて中骨もはずし、皮もはぐ。

6匹分の身をフードプロセッサーにかけて、ミンチにしました。
iwashitumire

しょうゆと酒、おろししょうがも足す。あとはボウルに移して、千切りしたごぼうを入れる。
種がゆるいので、片栗粉を足す。そしてつみれにして油で揚げた。
中骨も二度ほど素揚げ。ぱりぱりしておいしい。

できあがったものはこわいので、冷蔵庫で保存。
夕食の時、家族によく話をして、覚悟して食べる。
食べた感じ、何ともなかった。揚げちゃうと、鮮度もわからないものね。

今朝になっても、家族でお腹をこわした人はいませんでした。
めでたしめでたし。今度から買ったものは、すぐに冷蔵庫にしまいます♪
 *  テーマ : ばんごはん  *  ジャンル : グルメ  * 
  庶民の味方!焼き肉屋 
昨日の夕食は、家族4人で焼き肉屋さんに行ってきました。
旦那が代休の時、2人だったらちょっとした焼き肉屋に行けるけど、家族4人となるとすごい金額になるので、そうそうお気楽には行けません。
外食にもよく行きますが、たいていはファミレスです。

昨日行った焼き肉屋は、みんな承知で行っているんだけど、かなーりきたない(すみません)お店。
それでも地元では、超人気店のようだ。
店はきたないが肉がおいしい。そして安い。ただそれだけのこと。
先々週から何度も週末に予約の電話を入れていたが、もう満席だと断られ続けていた。
実家の父親に教えてもらった店だ。なのでうちからはあまり近くはない。

まず、焼きはじめ第一号。ガスコンロがレトロ。
yakiniku2

肉に下味はついている。これを甘いたれ、辛いたれにつけて食べる。

頼んだのは、この2種類の肉と豚バラ(以上は大サイズ)、牛カルビ(これは高いので小サイズ)、ごはん大盛り、キムチ、野菜サラダ、中華スープ。
旦那はジョッキのビールとウーロン茶酎ハイを飲んだが、私は帰りの運転手なので、子供と水を飲む。

少し焼いた後だけど、写真の肉は、焼く前はこんなのでした。
niku2

モツと、牛の内臓の筋肉っぽいところのよう。安いけどおいしいので、これが店では人気。

旦那は料理や家事など全然やらないんだけど、焼き肉だけは焼いてくれる。
昨日は長男も初めて焼き係をやってくれたので、今までで一番ゆっくり食べられた。

お会計は、4人で5500円弱。
家族で外食は3000円前後に収めたいので、お安い焼き肉屋でもなかなかつらいもんです。
まあ、春以来行っていなかったので、季節に一度だけのぜいたくってことで、いいことにしましょう。
 *  テーマ : 焼肉・ステーキ  *  ジャンル : グルメ  * 
  巨大お好み焼き 
今日のお昼ごはんは、お好み焼きを作った。
子供2人と3人で食べるお昼には、よく作る。

お好み焼きは一品料理だけど、野菜もタンパク質もとれる、なかなかヘルシーな料理だと聞いたことがあるので、わりと信じている。
一時期お好み焼きの作り方に凝って、本を買った。
本の画像載せていいのかわからないので、リンクで飛んでください。
「遊び尽くし お好み焼き免許皆伝 お好み焼研修センター編 創森社」
焼きそば乗せモダン焼きや、たまごも乗せる広島焼きを作ったりした。

いつものお好み焼きの材料。
小麦粉、たまご、キャベツみじん切り、あげ玉、すった長いも、紅しょうが、液体和風だし、水。こんなとこかな。
いつもは上に豚の薄切り肉を乗せて焼くんだけど、今日は冷凍庫にいかげその残りがあったので、それをきざんで入れた。
agedama

あげ玉は、定期的にスーパーの総菜コーナーで調達。
土日はおいてある確率が多い。なければ、調理の店員さんにお願いして作ってもらう。
一度だけ断られたけど、たいていは少し待つと作ってくれる。
これは数日前に買ったもの。冷凍庫に直行。
おそばに使ったり、重宝しています。
長いものすりおろしも冷凍。紅しょうがも前回の残りを冷凍、解凍後みじん切り。
今回はいかげそも冷凍だし、冷凍だらけのお好み焼きだなぁ。

えーと、何枚かに分けて焼けるといいんだけど、一枚焼くのに約20分。
3人分作らないとなので、いつもうちでは、28cmフライパンに全部の生地を流して、一気に焼いてしまいます。
そうすると、家で一番大きなお皿にぎりぎりサイズの、巨大お好み焼きができあがります。
okonomiyaki2

最近お好み焼き屋さんに行っていないので、トッピングのやり方を忘れた。
お好みソース塗って、マヨネーズのせて、青のりとかつおぶしをのせる。
こんな感じでよかったかしら?

今回の反省点。
たまごは2つしか入れなかったけど、この前の3つ入りのほうがおいしかった。
あげ玉も、もう少し入れよう。
紅しょうがの前回の残りを全部入れたら、多すぎてちょっと辛かった。こんなところです。

なにせいつも、どかんと作ります。こんな料理ばかりなので、びっくりさせてごめんなさいです。
 *  テーマ : 今日の食事  *  ジャンル : グルメ  * 
  やおやに行ってきました。 
車を出さないと遠くて行けないんだけど、やおやさんに行くと野菜が安いので、たまに行っています。
せまいお店の中は、いつも地元のおばちゃん達でいっぱいです。
yaoya

今回のお目当ては、ざるいっぱいの枝豆でした。
直径30cmくらいのざるで、300円。うれしー!
その他のお買いもの
トマト250円、小玉スイカ400円、なす180円、しめじ70円、えのき40円、計1240円でした。
調子にのって、2000円くらい買うときもあります。

今日はお昼ごはんのデザートに、小玉スイカを切っていただきました。
小玉スイカは、ちょっとたて長。いつもどうやって切り分けようか、ちょっと悩みます。
suika

ほんとうは、丸くて大きいふつうのスイカが食べたかったんですけど〜。
うちは冷蔵庫が小さくて、夏はいっぱいいっぱいなんです。
なので最近は、カットすいかや小玉スイカで間に合わせることも多いです。
いちおうスイカ、初物でした。夏を感じます。
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訪問履歴、あしあとを残すように設定してあるんですけど、ちゃんと残っていないようです。
いろいろ調べているんですけど・・・早めにあしあと残せるように、改善したいと思います。

追伸。FC2に連絡して、履歴が残るように直してもらいました。
訪問履歴、あしあとぺたぺた巡回中です。よろしくお願いします♪
 *  テーマ : 果物・フルーツ  *  ジャンル : グルメ  * 
  くるみぶどうパンを焼く 
*お知らせ*
前のテンプレートは、IE以外のブラウザではデザインが崩れてしまっていたので、別なものを探しました。
本当はもっとアニメチックなものを探していたんですけど〜。
なんだか、私のブログにしては、やたら綺麗すぎなデザイン。
まあ、表示の安全第一ってことで、ごかんべん下さい。

えー、パンを焼きました、なんてえらそうなことを書きましたが、うちにはホームベーカリーがあるのです。
「ホームベーカリーほしいな〜♪」とぼやいていたら、近所のおばちゃんが、もう飽きたから3000円で売ってくれるというので、ありがたく頂戴した。
一斤焼きで、有名メーカーのもの。満足です。
homebekari

普通の食パンはタイマーが使えるので、ご飯を炊くみたいに、夜のうちに材料をセットしておけば、朝に焼きたてのパンが食べられる。
でも、今回の具入り(くるみと干しぶどう)パンは、作る途中で具を入れ足すため、タイマーセットができないのです。
昼間のうちに翌朝のこのパンを焼く。焼き上がりまで4時間。作りはじめから30分で具を入れる。その両方の時間には台所にいなければならない。
外出の時間をはずし、寝るまでに焼きあがるには、何時に材料をセットすればよいのか?
kurumibudou

焼けたのよん。おいしかった。
ぶどうだけでもいいけど、くるみを入れると、なおおいしい。
まだ残りがあるので、明日の朝も食べられます。
 *  テーマ : 手作りパン  *  ジャンル : グルメ  * 
  結局みそ味 
昨日の晩ごはんは、ぶた肉を味つけて焼いて、レタスで包んで食べようと思っていた。
昨日はレタスが安かった。
スーパーのレタスを見ながら、丸いレタスと、巻いてない開いたレタスのどちらにするか、だいぶ悩んだ。
開いたレタスの方が肉を包みやすいかなとは思ったけど、丸いレタスの方が苦味が少ないので、丸いレタスを買った。
nikumiso

肉はロースだけど、たぶん外国産。(すみません)
なんたって、最近質より量、値段なんで、ごめんなさい。
肉はみそ炒めにするつもりでいた。

ところがフライパンを熱しながら、ぶた肉をカレー味にしたくなった。
全面的にカレー味ってのも・・・半分みそ入れて、ちょっとカレー粉入れるかなとも思った。
でも、そんな味つけしたことないしな。
肉に火が通ってきたので、とりあえず酒と少量のみそを入れて、しばらく悩んだ。

結局、昨日は変わったことはやめにして、みそだけの味にした。
かなりみそをきかせた。ちょっと味は濃い目だ。
この辺りのみそは、こんな色のを使っています。
miso

1kgで400円くらいかな。そんなに高くもないけど、あまり安いみそは買わないようにしています。

レタスで肉を包んで食べるというより、はさんで食べるような格好になりました。
昨日のメニューは、白米。キャベツと油揚げのみそ汁(昨日の残りだよ。。)とうふ。収穫したブルーベリー。
ああ、私、ぶた肉のみそ炒めしか作ってなかったんだ。あれれ。
今度からは、もう少しいろいろ作ろう。
 *  テーマ : 簡単レシピ  *  ジャンル : グルメ  * 
  うちのブルーベリー 
今日はまだお料理してないので、ブルーベリーのお話をします。

うちは田舎で狭いながらも庭があるので、木を植えました。
ブルーベリー2品種。ブルーレイとディクシーという品種です。
これでも収穫前に撮ったんですけど、まだ色づいてない実の方が多いですね。
blueberry2

ブルーレイは名前のとおり、首飾りのように鈴なりに実ります。
でも、つぶはやや小ぶりかな。
ディクシーは甘くて大粒な品種。ブルーレイほどたくさん実をつけません。
でも今年は、なぜか豊作のようでした。
↓今日分の収穫はこちら やや少なめ
syuukaku

もう少し黒くなってから収穫すると、おいしいんだけど〜。
雨に打たれて実が落ちてしまうので、このくらい紫になったら、採ってしまいます。

今日の夕食は、豚肉の味噌炒めを、レタスで巻いて食べます。
ちょっとはカロリー抑えられるんじゃないかと思って。
明日、写真載せられたら載せます♪
 *  テーマ : 果物・フルーツ  *  ジャンル : グルメ  * 
てきとう料理ブログがオープンしました
なんたって、料理苦手なのよ。どんなブログになるのやら。

明日から、ちゃんとお料理?載せますね。できれば写真入り
どうぞよろしく!!
 *  テーマ : ひとりごと  *  ジャンル : グルメ  * 

プロフィール

さおり

Author:さおり
てきとう主婦さおりです。
家事があまり好きでないので、料理はてきとう。でもおいしいもの食べたい!
小、中学生の子供、夫の4人家族。
ちょーっと病弱&かなりのなまけもの。
日本海側の北方に住んでいます。

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