なぜか内陸の県から引っ越してきた奥さんから、いくらの作り方を教えてもらった。
１０月に入る頃、こちらのスーパーでは、お化けすじこのような粒の大きなすじこが売られる。
内陸の県にはなかったものだと言われた。それを自分でほぐして、いくらを漬けるそう。
でも、北海道産。こんなの全国、どこにでも売ってるんじゃないの？
「うちの子なんて食が細いのに、このいくらがあるとごはん何杯もおかわりしちゃうのよ〜」だそうです。はいはい。

というわけで↓、スーパーにいくらが出回り始めたので、ちょっと早かったけど買ってみました。
見た目、あんまり良くなくて、ごめんなさいね〜。
　　　

写真右は、お湯でほぐしたいくら。手間がかかるのよ↑
４０〜４３度のお湯でほぐしましょう、とスーパーの売り場に書いてあった。
いくらのつぶつぶを包んでいる膜を、お湯の中でていねいにはがす。
膜のこまかいのも、揚げおたまか何かをつかって、一箇所ずつ取り除く。
前にぬるいかなというお湯でほぐしたら、ぷちぷちいくらのつぶが割れてしまったことがあった。
今回はお風呂で入っても寒くないだろう、かなりしっかり熱めのお湯でほぐしてみる。
いくらも常温に戻してから。ボウルのお湯も、作業中にどんどんぬるくなっていくし。
お湯が熱いといくらが白っぽくなってしまうが、汁につけてしまうとなぜか元に戻っているよう。

↓一晩冷蔵庫で漬けました。しょうゆ、酒、みりんをてきとうに。
アルコールはとばしませんでした。酔っぱらうほどではないかなと。
　　　

そして、ごはんに乗せて食べるんだよん。丼に盛る。↑
ダイエット中でなければ、いくら食べ放題。ごはんもどんどんおかわりするでしょう。
でも丼に茶碗ちょうど一杯分のごはんを盛って、いくらはちょっと豪華にかける。
食べたいだけ食べる、はなしにして、いつもより行儀良く味わって食べることにしました。

ダイエット、好き放題食べるのをやめて、量を確認してから食べる、という程度でやっています。
朝、体重を計ったら、一ヶ月で１キロ減っていました。
間食とかもけっこうしていたのに。今まで食べ過ぎていたんでしょうか。やっぱり。

お盆に旦那の実家でもらった、じゃがいもの芽が気になりだした。
大量消費できる、コロッケを作ることにした。

ああ、前回の記事、子供のピアノ発表会での個包装お菓子は、旦那に７個中５個あげて、娘のチーズケーキみたいのを半分食べたので、５，５個食べたことになる。

今回のダイエットはさぼりっぱなしで、カロリー計算を全然やっていない。
いつもは大学ノート（古典的！）に毎日記録、計算しているんですけど、やっぱ９月は何かと忙しくて、それができない。
１０月からのダイエットにするんだった。作った食べ物もくさりにくくなるしね。

と言いつつも、揚げ物はあまり作らないようにしている。
そして今回は、コロッケ。私の分だけ、オーブントースター（オーブンレンジのトースター機能）で、素焼きして焼き色をつける。


左が家族用の普通に揚げたコロッケ。右が私用の、トースター素焼きコロッケ。
ああ、小さなオーブントースターと違って熱のまわりが悪く、表裏１０分ずつ焼いても、ぜんぜん焼き色がつかないよ。
これ以上焼いても電気代の無駄なため、これであきらめ。
となりの家族用ちゃんと揚げたコロッケに比べると、やっぱり見劣りするなぁ。


自分用のお皿に盛ると、コロッケの白さはそんなに気にならない。
ああ、私もこんなに色白なお肌なら、いいんだけど。
色は白いが、高温でかなり火を通したので、食感はそんなに悪くない。
パン粉も生っぽくはないし。ちゃんとコロッケを食べている感じはある。
これで無駄なカロリーを食べないですむと思えば、お安いごよう。

しかし、分けて作るのはやはりめんどくさかった。
なんだかんだ言って、ダイエット時の食事は、糖尿病の食事と一緒だ。
塩分制限しないでいいけど、塩分もあまり取らない方がいいだろう。
（スープものとかたくさん摂ると、塩分が気になります）
知り合いで家族のために真面目に糖尿病食を作っている方がいるのですが、ずっと続けなければなので、本当に大変そうです。

お疲れのため、昨日の食事のカロリー計算はお休みします。
おみやげの焼き菓子を一つ食べて、あとは油分控えめで質素な食事だったので、１５００〜１６００kcalくらいでしょう。
体重、たぶん落ちていません。本当に落としたかったら、１２００kcalくらいに制限しなきゃかも。きびしー！

ブログ開けるのも久しぶりです〜。
土曜日、子供のピアノ発表会で、自分の子２人を放り出して、講師として一日走り回っていました。
日曜日は疲れてダウン。一日中寝ていました。
今日月曜も午前中は家族を送り出して洗濯してからまた寝る。
午後から買い物に行って、やっといつもの生活に戻ったところです。

昨日の晩ご飯は、賞味期限ぎりぎりの豚薄切り肉があったので、丼ものを作りました。
食材もなかったけど、気力も時間もなかった。
そんで、こんなの作りました。
豚照り焼き丼。千切りレタスを敷く。超簡単。短時間。


この日の夕飯は、この丼一品のみです。家族の皆さん、ごめんなさい！
本当に何もなかったので、せめて野菜ジュースを１杯、添えました。
野菜ジュースは、去年のダイエットで、トマト味のを飲み飽きたので、今年はにんじんベースのデルモンテのが気に入っています。
１個そえたプチトマトが、野菜不足へのはかない努力を見せています。

豚照り焼き丼、ほんとは肉をかりっとから揚げにして、照り焼きだれにくぐしたらおいしいんだけど〜（作ったことない）
いちおうダイエット中だし、時間もないので、ただ素焼きで焼いて照り焼き味にしました。

料理はさっぱりなんだけど、ピアノ発表会出演でのおみやげが、個包装のお菓子セットだった。
子供二人分と一応講師やった私の分、計３人分のお菓子。


これ、もらった翌日に撮った写真なので、どの袋にももう一つか二つ、多く入っていました。
お菓子のストックだけは、豊かな状態。
今日の昼ご飯、買い物前で食べるものがなくて、このお菓子を二つつまんで食べました。
ああ、ダイエットはいずこへ。体重計にも乗ってない毎日。
今日の夕飯から、真面目にやるかなー。

うう、ダイエット月間なのに、グルメから脱出できない。
食欲の秋には、逆らえないのか？？

昨日は実家の両親とデパート（古い？）行って遊んできました。
よくありがちな、最上階の○○展、というもの。

２件はしごしてきました。
１件目はテレビドラマの衣装、資料などが展示された所。
もう１件は、京都祭りでした。
食べ物がたくさんあるので、地方祭りものは好きです♪

京都は、食べ物の加工技術が発達しているのね。
私、八つ橋くらいしか知らなかったです。
あちこちで甘納豆やちりめんじゃこなど試食した後、デパート内で食事して、京都祭りの生ものを買って帰る。
ちょうど時間がよくて、舞子さん芸子さんの踊りを見ることができた。
とてもきれいで上手でした。

昨日は昼間遊んだ後、夜に子供のピアノ発表会のリハーサルがあって、私も親として、また自分の子供を教えている講師としての仕事があったため、晩ご飯の準備は早めにすませました。
３時頃から作り始めたのが、ちらし寿司。
実家では、具が煮てあって酢飯を作る粉の市販のを使っていましたが、自分で一度具から作ったらおいしかったので、自分で作るようになりました。

今回の具は、れんこん、にんじん、干ししいたけ、竹の子、ぎんなん少し（この２つは茶わん蒸しの残り冷凍）、かんぴょうの残り。おっと、くるみを忘れちゃいけないよ。こんなもんかな？
鍋で具を煮ています。さとう、みりん、しょうゆ、和風だしで味つけ中。


他は、デパート催事場で買ってきた「生湯葉（ゆば）」
実家の父が大好きだそうで、生のが売っていると、必ず買って帰るそう。
この辺では湯葉つくっていないので、乾燥ものしか手に入らないのです。
母のすすめで、何もつけずに湯葉を食べる。家族は、しょうゆやだし醤油で食べていました。
湯葉のとなりはどこにでもある、スーパーのさんまの刺身。


これだけ出したら、仕事に行く時間になってしまった。午後６時集合。
なので、ちらし寿司ののりだけ刻んだ。
後は、みなさんお寿司盛って自分で食べてね。の晩ごはんでした。



土曜日までばたばたしていて、カロリー計算をする元気がありません（泣）←また太るぞ
なので、前に回ってきてやりそびれたバトンをやります。（Leinaさんより）
「続きを読む」からどうぞ！
金、土と多忙のため、次回の更新は日曜か月曜の予定です。
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ただいま９／２３（土）夜１０時前です。
昨日以来はじめてブログを開けたら、記事がなんにも表示されていなくて、びっくり！
何も設定いじっていなかったのに。私だけ？？
もし記事が読めない方いらっしゃいましたら、どうもすみませんでした。
コメントたくさんいただいているので、日中は大丈夫だったのかしら？
いろいろやったら表示は直ったようです。お騒がせしました。

土曜のブログをお休みしたので、木曜以来の記事投稿になるかと思います。どうぞよろしくお願いします！

９月からブログでダイエット開始、カロリーをつけていたのですが、たった４日、外食、飲み会なども重なったし、カロリー計算しなかったら、見事１キロ、リバウンドしてしまいました。
せっかく苦労して１キロ減らしたのに〜〜。
しかし、こんなことではめげないのだ。リバウンドは何度も経験済み。
何ヶ月も続けることに、ダイエットは意味があるのじゃ。

今回は忙しくて料理の写真を全然撮っていなかったので（というか、撮ってもしょうがないようなものしか、食べてなかった）、木曜の晩に作った茶碗蒸しの話をします。

何となく、茶碗蒸しを作りたくなった。ダイエット的にも、悪くないだろう。
茶碗蒸し専用ふた付き容器を割ってしまったので、うちではマグカップでいつも作っている。
それも百均で買った家族分４個。４００円。アルミホイルをかぶせて茶碗蒸し。

具は、かなり豪勢にしてみた。
蒸しえびを２個入れる。ぎんなんは４個（鼻血出るぞ）
竹の子水煮スライス、しいたけ、庭の三つ葉。これで全部かな
写真の通り、具でマグカップが半分埋まってしまったよ。


これに、卵液を作って流し込む。たまごを溶いて水、だし、みりん、しょうゆ、塩を入れて、いちおう裏ごしする。
たまご２個分で、ちょうどマグカップ４個分の卵液ができた。

圧力鍋で蒸したかったのだが、鍋が小さくて４個は入らず。
二人家族なら、圧力鍋でもできただろう。
うちはオーブンに熱湯を張って、蒸し焼きにした。（やけどしないようにね）
１８０度で火が通るまで。３０〜４０分くらいかな？わかんない。
茶碗蒸しできあがりの写真撮ったけど、湯気で曇っています。ごめんなさい。今度から、もっと冷ましてから撮ろう。


具がごろごろすぎる茶碗蒸しってどうかな〜？と心配しながら食べたけど、それほど気にならなかった。
旦那も、具が多いのは、そんなにいやじゃないって。よかったよ。
えびは冷凍だからいいけど、竹の子の水煮とか、材料が余るのはちょいと困る。

リバウンドにも懲りずに、摂取カロリー、今日の分を書きます。下の「続きを読む」からどうぞ。

ダイエットメニュー定番、とりだんご鍋。
そろそろダイエット食生活が乱れて来たので、また鍋料理で立て直そうと思って。
間食はするは、油もの平気で食べるは。
（とり団子なべの前日は、白身魚フライタルタルソースかけでした）

とりのひき肉があまり売っていないので、ふつうのとり肉（今回はむね肉。ちょっとぱさぱさする）を、フードプロセッサーにかけて、挽き肉状態にします。
皮がそのまま残っちゃうんだけど。まあそのままで。
今回は、塩こしょうの下味の他には、たまご１個しか入れませんでした。
牛乳にひたしたパン粉を入れて、ハンバーグの種みたいにすることもあるけど。
写真はプロセッサーをボウルに移して、みじん切り玉ねぎ（生は嫌いなので、レンジでチン）を混ぜた状態です。


おおきな鍋に昆布をしいて、白菜、春菊、えのき、しらたきなどを入れて、和風出汁も少し足して、火にかける。
さっきのとりひき肉をスプーンと手で適当に丸めて、団子状態にして、鍋にぼんぼん入れていく。
昨日は大変忙しかったため、火をごく弱火にして、娘と風呂に入った。
（よい子の皆さんは、火事になるので真似しちゃいけません・・・）

風呂から上がったら、とり団子にも火が通っていた。
野菜はくたくた。家族には悪いが、私はくたくたに火が通った野菜が好きなのです。


このとり団子鍋を、ぽん酢でいただきました。
昨日は旦那の帰宅が早く（仕事いやになって、とっとと帰ってきたそう。それでも８時半）家族みんなでなべを食べました。
旦那が食欲なかったので、鍋でちょうどよかったです。
汁に残りごはんを足して、みそと溶き卵で、雑炊にしました。
家族は雑炊を好みますが、私はほんとはうどんを入れるのが好きです。
うどんはただ入れるだけでいいしね。

この次の更新は土曜日の予定なのですが、昨日の朝から日曜の朝まで、予定がびっしりつまっています。
土曜の記事更新はお休みして、月曜に何かアップします。
コメントのお返事、皆様へのご訪問は、いつも通り続けます。
よろしくお願いします！

昨日の摂取カロリーの概算は「続きを読む」からどうぞです。

前回の記事、土曜の晩に食べに行った酢豚定食を、私はよほど気に入ってしまった。
もう一度食べたくなり、自分で作ることにした。月曜の晩の話。
いちおうダイエット中だっていうのに、どういうことだ。
早く登録ジャンルを、ダイエットに戻せよ。（今日は‘グルメ’）

酢豚の豚肉は、豚もも肉の薄切りを、最初から使うつもりでいた。
固まり肉をただ揚げても、固くなる。バラ肉はカロリーが多いし。
ももの薄切り肉を塩こしょうで下味。
何枚も重ねて厚みをだし、それを一口大に切っていく。


これに片栗粉をまぶして唐揚げ。

野菜を切る。今回は、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、たけのこ水煮、うずら卵、こんなとこかな。
パイナップル入れたいけど、旦那が嫌がるので入れない。
この前から使っている中華鍋で炒める。
お酒で蒸し炒め、水もばんばん入れたので、ひいた油は少なめだった。

唐揚げの肉も加えてから、水や調味料（みりん、砂糖、酢、しょうゆ、ケチャップあたり）を入れて、水溶き片栗粉であんかけ状態にする。
そんで、盛りつけ。


見た目はどうか知らないが、食べてみたら味のバランスがわりとうまくいっていて、おいしかった。
ピーマンのしゃきっとしたのが苦手なので、ぐたっとしていてすみません。
この日の晩ご飯は、この酢豚を作ったら力尽きて、炊いたごはんと大量の酢豚だけになってしまった。
すまん。家族よ。

今朝、体重計ったら、１キロ減っていました。わーい！
こんないい加減なダイエットで減るなんて、今までそうとう食べてたのね。
この日、昨日の摂取カロリーの概算は「続きを読む」からどうぞ。

ここ数日ばたばたと忙しく、食事の写真を撮ってなかったので、ストックしていたネタを出します。
もう夏も終わってしまうので、またまたすいかの話題。

夫の実家へ帰ったとき、小玉スイカをもらってきた。
農家の自家製なので、特別おいしくもないが、まずくもない。
とりあえず半分切って食べたけど、飽きたのでそういうときには、すいかジュースにしてしまう。


前はミキサーを使っていたけど、壊れたので、今はフードプロセッサーを使っている。
すいかの種をていねいに取り除く作業が大変。
飲むときに、残っていると食感悪いので。
だけど、おいしいですよ。残ったときにはおすすめです。

そして、スーパーで県内産、ブランドすいかを買った。８月の末。
１個で２０００円。半分の１０００円のを買ってきた。


んんーっ、このすいかの産地に、昔住んでいたことがある。
現地のやおやで買った、このブランドすいかは、ずっと食感も良かったし、値段も安かった。
相当遠いけど、現地に買いに行かなきゃだめね。

話変わって､先日の夕食、中華料理屋の話。
下の「続きを見る」に、昨日の食事内容とだいたいのカロリーを記録した。
私は中華料理屋で「酢豚定食」を注文した。
１１００円？もして高いなとは思ったけど、来てみたらものすごいボリュームだった。
小サイズのラーメンがついている。酢豚の肉も、大きくてカリッとしたのが、ごろごろ入っている。
特大おみそ汁や、飲み物もついていた。

ダイエットで少し胃が小さくなったので（空腹を少しずつがまんするようにしてきた）、この定食の量は多かった。
酢豚のあんかけ肉と野菜を家族に１個ずつくばり、ラーメンはほとんど旦那に食べさせ、みそ汁とごはん少しも、旦那にあげた。
ダイエット中に外食するときには、やせている家族に私の分を食べてもらっている。
それで、家できゅうり１本かじったりしている。
まあいいか、ですませて、長続きさせたいものだ。

昨日の食事は朝パン昼パン夜そうめんであまりネタにならないので、おとといの食事を報告します。
お昼前に、自宅にいたんだけど、どうしても昼食はお好み焼きを食べたくなった。
いつもは、子供と３人で食べることも多いんだけど､この日は初めて自分一人分で作った。
お好み焼きは、いちおう野菜、たんぱく質、炭水化物と摂取できるので、ダイエットにそう悪くないと書いてあった。
（前から書いている、外食カロリーBOOKより）

いつも通りの、お好み焼きの具をまぜる。
キャベツみじん切り､小麦粉、和風だしと水、卵、おろし長いも、紅しょうがみじん切り、揚げ玉もしっかり入れる。
これで落ちはないかしら。


いつも焼くときは、これに豚バラ肉を乗せてぶた玉にしたり、いかげぞの残りが冷凍庫にあるときには、いか玉にする。
しかしたまご１個で一食分のたんぱく質はちょうどいい量なので、それらは今回乗せない（涙）

いつもはフライパンに油をひいてお好み焼きにするが、ダイエット中はオーブンで、オーブンシートを敷いて焼く。
安ものオーブンなので、上からだけの加熱だけど、下からも加熱してくれたらいいのに。
　　

写真左はオーブンで素焼きした状態。右はトッピングした状態。
ああ、マヨネーズだけは控えめにしようと思っていたのに、すっかり忘れていた。

オーブン素焼きお好み焼きは、去年のダイエットでも作ったけど、おとといも食べた。
普段の、油を敷いて焼いた時の、カリッと感がないのが、残念だなぁ。
でも、だいたいおいしいですよ。変なサプリ食事にするより、よほどおいしい。
薄めに広げて焼いたのに、ソースを塗りすぎてしまったよう。
それだけ、反省事項。

おとといの摂取カロリーは「続きを読む」からどうぞ。

今、皇室紀子さまご出産のテレビを見ながら、ブログを書いている。
ちょうど今、男の子がお生まれになりましたよ〜と、報道しています。
無事ご出産、おめでとうございます。

昨日は実家の父と母につきあって、ランチに行ってきた。
母が一度行ってみたい店があったようで、そこは元々ソーセージ、ハムなどを手作りしている所だった。
その店が郊外に、ビアレストランを開いたという感じです。

和食屋じゃないので、カロリー覚悟して行く。
パスタ、ハンバーグなどを中心に、いろんな洋食があったが、私と母は、一日限定２０食の本日のランチを食べた。
父はソーセージ２本とハンバーグのセット。
そっちの方がよかったなぁ。ソーセージが名物のお店だし。

この店の困った所は、ドリングフリー付きだったことだ。
オレンジ、グレープフルーツ、パイナップルのジュースを飲む。
（料理来ないんだもん）
食後にはアイスティー。小さいグラスだったけど、この分の無駄カロリーは大きかったですよ。

それだけならいいんだけど、実家へ戻ったら、母が「おうちでレスカ」（レモンスカッシュ）に凝っているとかのことで、ぱっぱと作って出されてしまった。
レモンシロップ、ソーダの元、ガムシロップ、輪切りレモンスライスを入れていた。
サイダー使うよりも、なかなかいい感じでした。
　　　　

昼にランチがっつり食べたからそれでやめときゃいいのに、母親はアイスを出した。（写真上）
バニラアイス小さめ。１３０kcal。
断ることもあるけど、母の出した食べ物は残さず食べる、と子供の頃からすり込まれているのか、お腹いっぱいなのにアイスを食べた私のばかばか。

お昼に食べ過ぎたからってのもあるけど、夕食は「反省の野菜スープ」を作って、どんぶり一杯飲む。


ダイエット中も遠慮なくはめはずして食べるので、その後はいつもこの手のスープ作って調整する。
トマトの缶詰入れたりトマト仕立て、白菜入れてしょうゆ味で和風にすることもある。
塩分制限ある方には、この方法はおすすめできないのが、難しいところです。

昨日の摂取カロリー概算は「続きを読む」からどうぞ

ダイエットを始めて初日は石狩鍋。２日目は豚キムチ鍋。
３日目、日曜日は旦那が仕事で一日中いなかったので、作りすぎた上の二つの鍋の残りを、うどんを入れて二人の子供と食べていた。
二人の子供は、肥満度マイナス１４％と１７％。
私と一緒に、これ以上やせさせて、どうすんの？？

ダイエット４日目になったけど、いい加減、鍋から卒業しなければならない。
というか、今日は珍しく旦那が午後５時には自宅にいる。
平日に、普段行けないお店で食事をするチャンスだ！
よって本日の夕食は、なぜか家族で居酒屋に行くことに決定。
（居酒屋は、予約の団体で一杯で、土日の夜は断られる）

今日のお昼ごはんは、運動会代休の長男と、なぜか家にいる旦那と、私の３人。
炊いた白いごはん以外、何もない。
したがって、お昼はパスタに決定。

ダイエット中は、めん類を敬遠している。
前回の記事に書いた「外食カロリーBOOK」主婦の友社、では、外食の時にオーダーしたもので、不要な食べ物を残しなさい、というやり方が書いてある本だ。
それによると、めん類は一人前では炭水化物が多すぎる。
麺を半分、３分の１残して、たんぱく質を補充し、ほうれん草のおひたしでも頼みなさいという考え方。
パスタは油分を含むソースがかかっているので、尚のこと残せと。

そんなんで、ダイエット中のスパゲッティは、こんなの食べています。


角切りした小さいトマト２個で、スパゲッティの麺を上げ底する。
トマトの上の麺は、１人前半分の５０ｇくらい。

完成したスパゲッティの見た目はこちら


角切りトマトとレタス、オリーブオイルで揚げたなすとにんにくを、ゆでて冷ましたパスタで和えた。味つけは、塩こしょうのみ。
（最初の写真を撮ったら、麺は他の麺のところに戻した）
野菜で和えたパスタを盛りつける。
旦那と長男は、普通のお皿に盛りつけたが、私は先の、角切りトマトの上に盛りつけ。
麺は５０ｇ。具は他の人と同じ。
上から見ると、私のトマト上げ底パスタも、他の人の普通に和えたパスタも、同じに見える。

牛乳を摂った方がよいので、添える。
トマト上げ底パスタを食べる。
なすとにんにくをオリーブオイルで揚げてあるので、そんなに物足りない感じはしない。
しかし、トマトばっかごろごろ入っているな。
パスタは具が残りがちなので、トマトを積極的に拾いながら食べる。
上げ底トマトのおかげで食事の全体量は多かったので、お腹はいっぱいになった。

今、お昼食べて下書き中。
夜に居酒屋さんで食事して（私は運転手だから飲まない）、夕食と一日のカロリー計算して、記事の投稿をします。
居酒屋さんは、どこにでもあるチェーン店に行きます。

突然ですが、９月から１０月半ばか終わりまで、ダイエットします。
ここ半年、食っちゃ寝生活していたので、かなり太ってしまいました。
下の娘がお腹にいた時の、臨月の時の体重くらいあります。。。
（妊娠前より、８キロ増でした。最近の妊婦は、太ってはいけないと指導される）
８キロ減量は無理なので、１ヶ月２キロ、２ヶ月で３〜４キロ落とします。
落としても、まだぽっちゃり体型。今は、完全おでぶ体型です。
洋服を買いに行っても、探すのに苦労するので、ちょっと何とかします。
２ヶ月弱、ダイエット料理生活記録になりますが、よろしくお願いします。

高校卒業後、一人暮らしを始めてから体重が気になりだし、若い頃から何度もダイエットを繰り返してきた。
増えるたびに戻してきたので、まだこの程度で済んでいるのだと思う。
それでも、子供を産んだことや、加齢による代謝の低下で、体重管理が年々難しい。

初めてやったダイエットは、夕食をパイナップルだけにするというもの。
２ヶ月続けたら体をこわしたので、単品ダイエットは以来しないことにした。
子育て中は、運動に力を入れたこともあった。
毎朝ウォーキング１時間。プールに通って黙々と泳ぐ。
だけど、運動だけでは、なかなかカロリーを消費できない。

したがって、私のダイエットは、カロリー制限で落ち着いている。
一日１５００kcal（たまには２０００まで可）
炭水化物、たんぱく質は、毎食決まった量になるよう調整する。
油類は完全カットはしないが、一食あたりのカロリーオーバーの原因にならない範囲にとどめる。
野菜（いも、とうもろこし、かぼちゃ、アボカド以外）は、無制限にとってよいというきまり。これで空腹挫折をカバーする。
朝食４００kcal、昼食５００kcal、夕食５００kacl、間食１００kcal。
間食抜きにするといつも挫折するので、１００kcalの範囲でかじることを許している。

この考え方は、「ダイエットのための　外食カロリーBOOK　for Ladies」 鈴木吉彦・塩澤和子　主婦の友社。この本に基づいている。
私は身長１５８ｃｍ弱（１５５〜１６０ｃｍ）なので、１５００kcalだけど、もっと背の高い人は、もっとたくさん食べても良いそうだ。

前置きが長くなりましたが、ダイエットを始めるとき、私はやおやに走る。
７／２１記事の、やおやでお買い物。巨峰３５０円。全部で１７２０円。


私のダイエットは、食欲と戦うと負けるので、料理との戦いになる。
油をあまり使わない野菜料理をばんばん作ることによって、カロリーの低い食事を大量に作る。
ダイエット料理に慣れるまでは、とりあえず鍋。いつもそうです。
　　

昨日は鮭が売っていたので、石狩鍋にしてみました。
石狩鍋って、食べたことも見たこともない。ネットで少し調べただけ。
これに入れ忘れたこんぶとしめじを入れる。酒とみそで味つけ。
仕上げにバターを落とす。こんな感じで、よかったかしら？

毎回、一日の食事内容とカロリーの概算を記録します。
体重の変化も起こったら、記録します。
下の「続きを読む」からどうぞ。