いちおうグルメジャンルで無謀にも料理ブログを初めて、早半年。
料理もろくにできないくせにどうなるかと思ったが、今のところ続いている。

そして、クリスマスがやってきた。
クリスマスなので、みなさんばりばりクリスマスメニューですごい料理を作ったり食べているものだと、とても覚悟して今日ブログを一周してきた。
そしたら、少なくとも私が回って来たところは、外食、おうちでも、みなさんそれぞれの過ごし方、生活スタイルに合わせたクリスマスのお食事だったご様子。
（行くとこ行けば、ばりばりすごいクリスマスパーティー料理記事あるのかもね）
クリスマスとはいえ、各個人や家庭での暮らしってものもあるし、みんながみんなトレンディドラマ（古！）みたいなクリスマスを過ごしているわけでもないとわかって、私も正直にうちのクリスマスイブでの食事を記録してみます。

いちおう毎年、クリスマスイブには鶏肉を食べています。
毎年、近くのスーパーの総菜売り場がそこそこおいしいので、そこで一本３００円くらいの鶏のもも骨付き唐揚げを買っていた。
しかし私は、まだ「お肉くさいかも恐怖症」から抜け切れていなかった。
安かろう悪かろうの豚肉で焼肉やって、懲りた日の記事は→「 こちら 」
この日以来、スーパーの牛肉でビーフシチューを作ったり合い挽き肉でロールキャベツを作ったが、肉がくさくて嫌いになるかもと、おどおどしながら食べている。

そこで今年は、前に行ったお肉屋さん（過去のお肉屋さんの記事は→「 こちら 」）の張り紙を見て、もも一本４００円の鶏の唐揚げを買うことを決意する。
「大きいよ。国産のお肉だからおいしいよ」と、お店のおばちゃん。
だけど小食の娘だけはスーパーの安いもも肉がいいと言い張って、娘の分だけ、３００円のいつものスーパーのもも肉にした。
写真奥の一番左上のが、娘用のスーパーのもの。見た目違いはわからないですね。
　　

大きさが同じで、値段が違う。やはりお肉屋さんの唐揚げは、お肉がおいしかった。
娘と私のを交換しながら食べっこしたら、娘においしい方の、お肉屋さんの唐揚げを取られてしまった。
でもお肉屋さんのは、やや年配の人向けの味つけなのか、しょう油と生姜の強い和風味。
私はスーパーのスパイシーな味つけの方が好きなので、娘のと交換成立。
取られたとは書いたけど、結局半分こずつくらいで食べたかな？

鶏肉の写真の右は、その他のメニュー。
マカロニサラダはともかく、他は白いごはんと普通のみそ汁というのが、クリスマスになっていなくて笑える。
しかし、クリスマスに何度か、パスタやピラフなどを主食として出したこともあったのだが、油っこいのか味つけが濃いのか箸休めになるのもがなく、食べ飽きてしまって家族の評判もいまいちだった。
なので、日本人らしく黙って白いごはんを炊く。（旦那の実家より、県内産ブランド米も無事いただいたし）

しょうがないので、この日のみそ汁の具の話をします。
このサーティーワンのキャラメルアイスのダブルみたいなのは、直径１５ｃｍくらい、手のひらサイズの麩です。
喜多方の帰りに寄ったお土産屋さんで、買って帰っていました。
まんじゅうみたいに半球型の麩。戻すのに、時間がかかりました。
　　

ふにゃふにゃになるまで待っていられないので、ケーキみたいに八つ切りにしたのが、写真の右。
みそ汁の写真は、上の鶏肉の右のを見てください。
いちょう切りにした大根と一緒にみそ汁にしたんだけど、八つ切りでもけっこう大きかった。
この麩はこの辺りでよく食べられるそう。私の住んでいる所でよく食べる麩も有名ですが、形は違います。

しかしみそ汁の大根、あのまずいカナダ産豚肉を買った激安スーパーで買った。
１本９８円で安かったけど、がしがししていて全然だめだった。
真ん中に大きく、すが入って穴あきだったので、しっぽの方をしょうがなくみそ汁に入れた。
もうあのスーパーで、野菜も肉も、生鮮食品は絶対に買わないぞ！
お肉屋さんの唐揚げのお肉がおいしかっただけに、素材の違いが対照的だったクリスマスの食事でした。

ちなみに飲み物は、旦那はコンビニで買ったオーストラリア産の赤ワイン（おいしくなかったって。私も飲んだけど、ちょっと飲みにくかった）子供と私は、シャンメリーとその他ジュース。
ああ、スーパーの３００円のグラタンも買いました。余ったけど。
ケーキは不二家の３０００位のショートケーキ（という名の丸いケーキ。生クリームでなく、植物性ホイップなんじゃないかな？）
Lサイズなのに安いです。あと８つにカットしやすいので、毎年これ。
でも４年もこれだと飽きてきた。来年は別のケーキにしようかな。

だんだん料理や出来事と、ブログ更新に時間差ができつつあります。
冬のせいか、たまにスイッチ切れたドラえもんのような状態になっています（体型含む）
料理だけでなく、ブログまでてきとうブログになってきました。
こんなのでどうもすみません。すみませんがよろしくお願いします。

今日は木曜だけど、今週の土曜に、突然喜多方（福島県）に行ってきました。
過去二回のブログに、旦那の帰り（学校勤務）が遅いとこぼしてランチプレート買いましたが、その後まともな時間に帰宅するようになりました。
愚痴をこぼしたのが旦那の職場に伝わったのか？！結果オーライ。ありがとうございます。

土曜はなぜか旦那の仕事がなくて、せっかくなので喜多方ラーメン食べに行ってきました。
宿泊してもよかったけど、旦那も疲れて床屋など用事もたまったし、日帰りです。
高速道路に乗って家族でラーメンを食べに行く。
ラーメンの支払いは、家族分でたぶん２５００円くらい。
高速道路の料金は片道・・・それと同じくらい払いました。
ガソリン代も最近高いし、ラーメン代より高いお金払ってわざわざ食べに行くのか？？普通？

喜多方は十年前から行っていて、何軒かのお店に行ったけど、ここ５年くらいはずっと同じラーメン店に行っている。
「肉そば」が有名な、市役所脇の「坂内食堂」（ばんないしょくどう）
喜多方に行き始めてすぐに目をつけたのだが、いつも午後には２０人くらいの長蛇の列。
遅い時間に行くと、売り切れ閉店。
なのでお昼前の１０時半〜１１時頃に喜多方に着くように、早起きして家を出る。

坂内食堂は、全国のどこまでかわからないけど、あちこちにチェーン店の支店があるらしいです。
支店も行ったことがありますが、私が行った支店はしょうゆ系でした。
本店は、透明な塩味。今回食べたら、おいしいけどすんごくしょっぱいのね、と思った。
しかしチャーシューが多かった。大人２人子供２人、チャーシューの入った肉そばは、２つしか頼まなかった。
足りないよ、と思ったが、食べ始めたら余って、肉を家族で押しつけ合う。
食べ過ぎてもうたくさんだと思ったが、また懲りずに行くと思う。

喜多方に行くと、うちではお決まりのように、ラーメン街近くにある衣類なども置いてあるスーパー「ヨークベニマル」に寄る。
「ヨークベニマル」って、なに？喜多方でしか見たことありません。
シンボルマークからたぶん同じ系列であろうイトーヨーカドーは、関東以北が多いが、西日本や海外にもある。
（桃電にもイトーヨーカードというカードがある。ゲーム話）
平屋建てのスーパーだけど、紳士婦人物の衣類、くつなど一通りそろっているので、県外で気が大きくなっているのもあり、いつも旦那の普段着や下着を買って帰る。

そのヨークベニマルの食品売り場で、名産品フェアみたいなのをやっていたので、豆を買って帰った。


無難に青大豆、白花豆というのを選んだ。
ほんとうはうずらの卵の模様のある「うずら豆」に興味があったが、ちょっと見た目難しいかな？と、やめた。
青大豆は、大豆と同じように水で戻して、煮ててきとうに食べればいいでしょう。
しかし、白い花豆の方は、どうやって煮たらいいのかわからない。
甘くしょっぱく煮ればいいんだろうけど、せっかく白いので、しょうゆをどばどば入れないで煮てみたい。

豆と一緒に写っているのは、グレープシードオイル（初めて買った）ととうがらし。
12/11のokoさんのブログで、このオイルにとうがらしを漬けておられるのを発見！
これ、ピザのおいしいお店に置いてあって、このオイルずっと欲しいと思っていたのです。
しかし田舎のもので、ちょこっと探して見たけど売っていない（泣）
なので、自分で漬けてみます。
okoさんのと違って、どこにでもあるグレープシードオイルと普通のとうがらしだぞー。まあいっか。これ書いたら、さっそく漬けます。

＊＊追加記事です＊＊
オイルにとうがらしをつけてみました。とりあえず６本。


どの程度色が出るものか、辛みが出るものか、やってみないとわかりません。
辛いのは好きなんですが、猫舌だしけっこう弱いので、このくらいにしておきます。
種が辛いようなので、楊枝でいじって出して空にしました。
そういえば香辛料やハーブのオイル漬けを作るのは初めてです。楽しみです。

旦那の帰りが遅いのに悩んで早１ヶ月。
だんだん慣れてきたし、やっかいな仕事が片付いたらしくて、最近は１０時頃に帰宅できる日も増えてきた。
やれやれでした。ご心配、ありがとうございました！

旦那の帰りが遅いと、料理の温めをどうするかで、一番悩んだ。
対策の一つとして、ランチプレートを買ってきた。
何品も一皿ずつレンジにかけないで、一枚のお皿で旦那でも温められる。
この日のメニューは、いちおう焼肉っぽいもの。


コレールの花柄のお皿でいやがるかな？と思ったが、わりと気に入ってもらえた様子。
もう一種類お店に置いてあったのは、くまのプーさんのだった。
プーさんよりは、花がらコレールの方がいいだろう。（食べ物が乗っていて、見えなくてすみません）

焼肉は、いつもはフライパンで焼いてしまってからお皿に盛って食べているんだけど、子供とホットプレートで焼いてみた。
うちのホットプレートは深型でせまい。
焼肉には不向きだ。すき焼きや鍋ものをするために買ったもの。
しかし、９２年製と書いてあったよ。
毎日使うものではないとはいえ、ちょっとびっくり。
確か結婚前に、一人暮らしの時にあの街の電気屋で買ったんだった。


こぶたさんを見習って、新聞紙をテーブルに敷いてみた。
終わってから新聞紙をみたら、けっこう油が飛んでいた。
敷いてよかった。テーブルも新聞紙をどかしたら、きれいなままで気持ちがいい。

この日は家族４人分で、７００ｇの肉を用意した。
残るくらい野菜と肉を焼いて、次の日の朝ご飯にしようと思って。
（すみません。うちは朝ご飯を作らない家です。前夜の残り物を食べています）
いつも行っているスーパーではなく、激安の大きなスーパーで買い物をした。
お肉が、安いんじゃないかと思って。

激安スーパーには、国産のバラ肉と、カナダ産の肩ロースがあった。
肩ロースは普段高くて買えないので、外国産でもいいやと思い、そちらを買った。
１００ｇ９８円。いつものスーパーでは、ありえない値段。
国産バラ肉も同じくらい安くて、１００ｇ１１０円くらいだった。

私は古くて狭いホットプレートで、７００ｇの肉と同じくらいの量の野菜を、一人でもくもくと焼いた。
火が通るまで、けっこう時間がかかるものなのね。
玉ねぎやにんじんは、レンジにかけてから焼いたんですけど。

材料から、すごい湯気と煙が出る。
台所の換気扇を回し、部屋の窓を開けた。
しかし、３０分も焼いていたら、私はだんだん気分が悪くなってきた。
食べ物で吐き気などしたことなかったので、自分でも驚いた。

書きにくいんだけど。「肉がくさい！」と思ってしまった。
肉が肉くさい。肉が嫌いな人の気持ちもわかる、と前にも思ったことがある。
しかし、今回は焼いているだけでくさくて嫌になって、食べてみたらもっといやだなと思ってしまった。
うーん、おかしいな。私は正直言って、魚より肉の方が好きだ。
魚は骨があるし、料理もめんどくさいので。
肉が嫌いになってしまったら、困るぞ。

やっぱり、９８円で肩ロースを食べようなんてのが、だめだなと思った。
カナダが悪いわけではなくて、たまたまその安い肉がだめだったんだろうと思う。
もう、あの安いスーパーで生鮮食品を買うのは、なるべく避けよう。
前にもアボカドを買ったら、青いながらに黒くなっていて、管理が悪いなと困ったことがあった。
食費は安く抑えたいけど、あまりあやしいものは食べたくない。

バトンもらってきたので、トラバを先にとばします。
にしもんさんより、「森のくまさんバトン」もらってきました。
下の「続きを読む」からどうぞ！

旦那（中学校教諭）の帰宅が午前様になって一ヶ月、これが日常だとあきらめがついてきた。
昨日はなぜか午後１０時と早い帰宅だったけど、もう私が起きている間には帰ってこないものとして、こちらも晩ご飯をどう出すかの対策を､考えた。

この前みなさまからコメントいただいたように、毎晩鍋ものっぽい食事が続いている。
鍋はこちらの支度も簡単、野菜もたくさんとれる、朝や昼にも残りが食べられると、家で留守番の私にとってはいいことずくめ。
でも旦那は汁気の多い料理が毎日続くのは、ちょっといやみたい。
ビールには唐揚げやポテトフライなど、からっとしたものがいいのだろう。
煮物なら居酒屋みたいに、もつ鍋とか肉じゃがとかかな。

それで、鍋ものでない料理を作ってみた。
ごはんをあたためなくていいということで、海鮮ちらし。
海鮮というと聞いたところがいいけど、お祝いの日でもないし、４人でたくさん食べられるだけの具をそろえるのは、大変だ。
初めは刺身の盛り合わせに目が行ったけど、刺身だけで千円も二千円も払うわけにいかないので、用意したのはこういう具になった。


いか刺しは、別の売り場にあった国内産の方がおいしそうだったけど、一人分くらいしか入っていなかった。
なので、産地には目をつぶる。うーん。
ねぎとろは、単に安かった赤身よりも、もっと安くて量が多かったから。
えびもとなりに解凍ものでない北海道産のがあったけど、一人２匹じゃ足りないので、カナダ産の解凍もの（泣）
それでも足りなくて、卵焼きを自分で焼いた。
それから、冷凍庫にあった納豆一パックも出動。

それで、４人分の海鮮？ちらしを作ったら、こうなった。


これは長男（中１）用に作ったもの。
丼を割ってしまって家に２つしかないので、それは男二人に譲る。
私と娘は、もっと浅い器にごはん少なめに盛った。

見た目かなり貧乏っぽい海鮮ちらしだけど、一食あたりの予算上、こんなもんでしょう。
いくらかかったかな？えびを自分で殻をむいて、４００円弱。ねぎとろもそのくらい。いかは３００円でたくさん入っていた。あとは卵と納豆、ごはんと酢飯の元の代金。
これになぜかフライドポテト（じゃがいも２つを千切りにして揚げる。他に野菜が何もなくって）と、ほうれん草のみそ汁を作った。

帰ってこないつもりで支度したのに、旦那が帰って来たので、今後の食事の出し方について、いろいろ話ながら食べてもらった。
いくら１０時とはいえ、私も遅い時間に家事はやりたくない。
食事を温め直さなくてよくて、ほんとに出すのが楽だった。
元々は酢飯よりも、ふつうのごはんで海鮮丼にする方が、私は好きだ。
でも酢飯なら、旦那の帰りが遅くても、ごはんは冷たいままでよい。
少し間を開けて、五目ちらし寿司や、いなり寿司なども献立に入れてみよう。

「森のくまさんバトン」は、「続きを読む」からどうぞ。

この前のブログに少し書いたけど、最近うちの晩ご飯がめちゃくちゃだ。
旦那が仕事で、深夜遅くまで帰ってこない。
去年の春に、今の職場に転勤になった。
それ以来、午後１１時帰宅が、平均。（中学校勤務です）
確かに前の学校よりも遠いけど、距離の問題ではない。

半月前から何かあったのか知らないけど、やたら帰宅が遅くなった。
私は夜の１２時前には寝る早寝早起きの人なのに、夜１２時を回っても帰ってこない。
あきらめて先に寝て、翌朝に帰宅できた時間を聞くと「午前２時。ごはん食べて風呂に入って、３時に寝た。」とか言われる。
もう、こっちまで体調が狂ってくる。

食べ物の話もそうだけど、ここは東京よりだいぶ北なので、けっこう寒い。
そして日本海側なので、海沿いでもないし、かなり雪が降る。
今年も来ましたよ。雪が。


全然きれいでもなんでもない。雪雲って、暗いのね。
地面にもうっすら降ってきたけど、地熱と雪がゆるいので、すぐに溶けてあまりきれいではなかった。ので、上空の写真。
クリスマスの頃にもし降ったら、こちらではホワイトクリスマスなんてお上品なものではなくて、２０ｃｍとか積もって、除雪でてんやわんやになるでしょう。

雪が降るよと人に言われて、昨日あわててスタッドレスタイヤ（冬用タイヤ。少しは滑りにくい）に、ガソリンスタンドに換えに行った｡
たまに雪国でない人が、ノーマルタイヤ（普通の）でスキーに来たりするらしい。
びっくりするよ。チェーン履いてきてね。
地元の人でも、タイヤを履き替えないと、雪道はこわくて運転できないのです。
私がタイヤを換えた車を、休日出勤した旦那にとられてしまって、今は足がない。
出かけられなくて、お元気ないです。

旦那の帰宅が遅い話に戻しますが、毎日晩ご飯に何を作っていいのかわからなくて、困惑している。
今までは、子供と遅めに８時頃に夕食。その料理がぬるくなった頃、１１時頃に旦那が食べていたという感じ。
１時や２時に帰宅されちゃあねぇ。部屋も寒いし、料理は冷たくなる。
旦那も食の細い人なので、私が盛って温めないと、ほとんど食事に手をつけない。

というわけで、１２／１（金）の結婚記念日に出した料理が、下の写真。


教育公務員の家庭に、結婚記念日などないのだ。
写真にうつっているアップルソーダみたいのを、なぜか子供と３人で「結婚記念日おめでとう！」と、乾杯。（相手が違ってるよ）
でも、離婚していないので、子供にも私にも、おめでたい。

しかし、なんで結婚記念日なのに、焼きそばといり鶏（鶏入り根菜の煮物）とシーフードコンソメスープなのか？
あとは、炊いた普通の白いごはん（それも昨晩の残り）
最近は、冷めたままでもおいしい献立、何度も温め直しやすい料理は何？という視点で、食事をつくっている。
毎日、パーティー料理っていうわけにも、いかないしな。
お弁当に入れるようなおかずを作ればいいのかな？
私がいなくても、旦那が自分一人でちゃんと食べられるようなメニューを、考え中です。
旦那を置いて、前のように一人で早く寝たいです。（すみません）