今週の日・月（１２，１３）と、アウトドアとは無縁のさおり家が、二人の子供のために最初で最後の奮発！と、キャンプをしてきました。
場所は、県内でも大きめの、山奥のキャンプ場。
もうすでにテントが張ってあって、急病人とか出ても、町の救急外来で見てもらえるような、無難なところにしました。
学校の子供達が、団体で行くようなキャンプ場です。

・・・・・ 今日の写真は、大きいサイズで投稿してあります。
大きいのを見たい方は、写真をクリックしてください。拡大されます。
めんどくさい方は、ブログの大きさのままでご覧ください。・・・・・

お昼を道中の町で食べて、そのまま現地へ直行。２時過ぎには到着。
山奥とはいえ、昼間は暑い。荷物を置いて貴重品だけ持ち出し、涼を求めてさまよう。

石がごろごろ、浅い川があって、小さな子供達がぞうりを履いて、川で水遊びしていた。
準備のいい子は、水着に浮き輪、ゴーグルで魚探し。
うちは準備なしなので、川の冷たい水に足をひたして、ぼーっと時間をつぶす。
　　　
親にはただの時間つぶしだったけど、子供は川に入って遊んだことがなかったので、楽しかったみたい。
川の石は足の裏に痛く、川の水はとても冷たかった。

このキャンプ場には、ダムつきの池があるのを知っていた。
結婚前に、旦那とボートに乗ったことがある。
営業は５時までとのことなので、３時には川から上がり、ボート乗り場へ行く。
３人乗りのボートなので、私と中学生長男、旦那と小学生娘のペアで乗る。
写真左は、ボートをこぐ私の長男のオール。
この男、ボートこぐの下手すぎ。時々私がオールを奪って、ぐんぐん漕ぐ（楽しい）
写真右は、他のボートの人。いちおうここ、湖ですよということで。
あまり水がきれいじゃないけど、ダムだし仕方ない。
　　　

写真左は、吊り橋下に群がる魚たち。イワナやヤマメ、ニジマスあたり？えさをまくとくるんだけど、ここまで多いとちょっと気持ち悪い。
キャンプ場に戻り、陽が落ちてきたので、５時前から夕食の準備にとりかかる。
　　　

他のテントの人たちは、自前のバーベキュー用コンロを持ち出し、調理用テントを張ったりしているが、うちはあくまで、学校っぽいキャンプを目指した。
よくわからんけど、旦那がバーベキュー用鉄板の裏に、中性洗剤をぺったり塗り始めた。
すすが、よく落ちるんだと。
そして旦那は、火を起こす。新聞紙と薪（まき）のみ。
着火剤や炭、持って行く？と聞いたけど、いらないって言うから。
　　　

薪がしっかり燃えてきたので、鉄板を移動する。
肉を少しと、野菜セットを炒める。
風向きによって、火の粉がけっこう飛んでくる。なので炒めるのは、ほとんど旦那の仕事。
動きで写真がぶれていますね。
　　　

とりあえず、第１弾が焼き終わったので、皿に盛った。
このプラスチック皿は、阪神大震災の後に、防災対策に買った、キャンプ用のプラスチックのお皿。持ってこなかったけど、おわんもある。
しかし、いざ震災に見舞われると、こんなプラスチックのお皿など、使わない。
ラップ敷いて洗わないで済むように使おうと思っていたのだが。紙皿の方が気軽なので。
第２弾は、旦那の指令でソーセージを焼いた。
　　　

焼くのが大変で、ちょっと写真が飛び飛び。
一人で黙々と焼いている旦那の脇で、写真ちょっと撮りづらくって。
写真左は、第３弾で肉を焼いたあとの、第４弾の野菜と肉を焼いているところ。
この第４弾と一緒に、焼きそばを３玉入れた。ソース味。
それまでの肉と野菜を焼いたものは、味付けは塩こしょうのみ。
焼き肉のたれは、まよったけど持参しなかった。塩こしょうでいいかなと。
写真右。焼き終わって、鉄板をどかした所。
みごとに炭状態になっています。
久々に薪で調理したのを見て、薪をしっかり燃すのは大変だ。あと炭になったものが消えるまでも、大変だと思った。
「水をかけて火を消さないでください」とのことなので、このまま炭が灰になるまで、１時間くらい放置した。
　　　

お皿の料理が、この日の夕食。
調理しながら４人でつまみ食いしたので、本当はもう一皿分くらいある。
あと、お皿１枚落として、砂をつけてしまったので、３皿しかないのもある。
焼きそば、ソースを３人前全部入れたら、しょっぱかった。
ゴミが出てもいいので、今度からはちょっと減らそう。
写真右は、木漏れ日の夕日。夕日を見ながら、さっさと夕食を済ませる。
　　　

キャンプ場の消灯は午後１０時。テントはみんなくっついていて、お隣さんもしばらく賑やかだったが、うちはなんたってキャンプ初心者なので、消灯前におやつを食べ終え、歯を磨いてさっさと寝てしまった。
遊び道具なども持ってこなかったし、やることなかったのもある。

病院の入院患者並の、早寝早起き。標高が１６００ｍと高く（ほんとにそんなにあるか？）朝晩はとても涼しく、気持ちよかった。
朝６時前に家族全員目が覚めたので、散歩に出かける。
　　　

この湖は、前日にボートをこいだ湖。この湖を一周した。
３０分ちょっとで回れた。朝の散歩コースとしては、ちょうどよい。

６時過ぎで周りのテントの人も起きているし、早々に朝食の支度にとりかかった。
うちはなんと言っても、朝から火を炊かなきゃ、ごはん食べられなかったので。
とりあえず、旦那に再び、火を起こしてもらう。
　　　

前日の鉄板バーベキューの時には、火の粉が散る中、フライ返しをつっこんで、熱いのに炒め続けるのは大変だと思った。
しかし、鍋で煮るのも、ただ放置で楽かなと思っていたのに、とんでもなかった。
いつまでたっても、お湯が温かくならない。
レトルトはいいけど、さとうのごはんが固いまま食べるのは、ちょっとやだなと思った。
旦那がさとうのごはん３つ、上と下を途中で入れ替えたので、何とかやわらかくなったごはんを食べることができた。
火を炊いてから、３０分くらい煮ていたかな？
　　　

メニューは、さとうのごはん（電子レンジでチン、のごはんを煮る）
さばの缶詰２つ。レトルト中華の、かに玉、八宝菜、牛丼。
さば缶は私のわがままで、しょうゆとマヨネーズのお弁当用のを持ってきた。
家で食べたら、レトルト〜〜のお食事も、キャンプで食べたらおいしかった。

一晩お世話になったテント。さようなら〜〜〜。
朝食を終えたら、借りた毛布や鉄板、鍋などを車につっこみ、早々にキャンプ場を退散した。


テントは６人用だったが、５角形で中が広く、快適だった。
明かりをつけるとアブが入ってきて、みんな足をかまれたが、血が出ただけでかゆくはなかった。
しかし、ブヨにかまれたのは、腫れてかゆかった。
もう５日もたつのに、まだかゆい。私も旦那も、２か所ずつ。

帰り道。山奥のはずなのに、たくさん高層マンションがある。ここはそういう所だ。
車走行中に撮ったので、あまりいい写真は撮れない。
あと、県内有数のスキー場なので、あちこち山肌が、はげている。
　　　

１時間近く戻ったが、まだまだ山だ。
昔、このあたり（もうちょっと下の方だけど）に住んでいた。山と川がとてもきれいだった。
春の雪解け時期には、ほんとにきれいだった。何もないところだったけど。
この写真は懐かしいので、しばらくプロフィール画像に使います。


柵がなかったら良いのだけど、車も停められないし走行中に撮ったので、こんな写真でご勘弁。
でも、車中から川も撮れたのは、この一枚だけだった。

昔住んでいた町で、スイカを買って帰った。
県内では一番有名なスイカだ。ここより下のスイカだって十分おいしいのだが、ここのを食べ慣れてしまったので、よそでスイカをあまり買う気にならない。
１個８５０円。決して小さくはない。
農協を通したものはもっと高いのだが、ここのお店のおじちゃんが、農家から直接、選んだ物は安いらしい。
糖度１３度以上ある。しっかりした甘みとシャリ感の両立したスイカは、ここのしか知らない。
　　　

ここのスイカは、下界のスーパーでは小さいのとか空洞果が、１個２０００円とかで売られている。ぼったくりなのか？
ネットで買えるかな？
楽天市場より　八色スイカ　お値段いろいろ
http://www.rakuten.co.jp/noguchis/573952/638874/

あら〜、お高いのね、このスイカ。
ここは魚沼産コシヒカリ（南魚沼の方が良い）のお米が全国的に有名だが、ここのスイカもコシヒカリ並にうまい。

話がそれたが、キャンプは覚悟していたよりも、楽だった。
まず、夜涼しかったこと。よく眠れた。
「テントの中にすのこを敷いてある」と言われていたので、すき間のあるすのこを想像していたが、一番上にちゃんとベニヤ板が敷いてあった。
毛布一枚下に敷けば、それで寝られた。
あと、調理。旦那があんなに「できるヤツ」だとは、思ってもみなかった。
かまどで煮炊き。私はあんなに上手に、火を起こせない。
まあ考えてみれば、あの人は中学校の教員で、何年かに一度は生徒を連れて、キャンプ場で生徒と火を炊いてごはんを食べているんだから、慣れていたんだろうな。

旅行していて、こんなに何もかも旦那に世話してもらったことがなく、私は何もしなくてけっこう楽だったので、「また来年キャンプ行こう」とねだっているのだが、旦那は大変だからもういやだって。
家族４人で一泊１万円もしなくて、安くて良かったのにね。
来年、もう一度、声かけてみるか。

毎日暑いですね。こちらは本州北の方ですが、それでも真夏は暑いです。
クーラーがんがんかけ始めました。夜は窓開けたり閉めたりエアコンかけたりして、ごまかしています。

今日の料理ブログは、こわーい食材の話です。お化け屋敷にまだ行っていない人には、涼めてちょうどいいかも。
「さおりさんったら、だらしない。もうここのブログ読むのやめるわ！」という方、正常です。遠慮なく、画面閉じてください。

最初は、あまり見苦しくないものから。
７月の半ばに、実家の母親から、大ビンの味付け海苔をもらった。
食べる分にはいいのだが、うちの台所は狭く、食品の収納場所もあまりない。
「こんなでかいもの、どこに置くのだ。げっ」と、まず思った。

地道にごはんと一緒に食べていたら、いつまでも減りそうにない。
というわけで、味付け海苔の３分の２くらいを、大胆にも海苔つくだ煮にしてしまうことにした。
　　　　　　

海苔つくだ煮は、上の子がまだ生まれたばかりの頃たくさん海苔をもらって、食べきれない、と近所の人に相談して、作ったことがあった。
そのときは味のない海苔だったけど、今回は味付け海苔。
作り方は同じでいいや。海苔を鍋にちぎって、水を少々入れて、つくだ煮風に似てしまう。

ぐつぐつ煮えたら、味見。味が薄くて、ごはんのおかずにならない。
でも、塩分濃いのは体に良くないと、薄味のまま水分を飛ばして、火から下ろす。
タッパーに詰めたら、がさっと減ったよ。うれしいな。
　　　

つくだ煮にしてしまったら、あっという間にごはんと共に減った。
あと、ビンが大きな割りには、海苔の中身が思ったより少なかった。
残りの海苔もごはんに巻いて食べたら、１０日くらいで海苔も完食。
大きくてじゃまなビンは、すぐにゴミに出せた。めでたしめでたし。

つぎは、大変お見苦しい写真。じゃまだじゃまだと鬱陶しかった、うちの食品ストックを全部、食卓テーブルの上に並べてみた。
すんごい見苦しい写真。４人家族とはいえ、ぞっとしますね。



この他にも缶詰とパスタ用レトルトソースもあったのだが、それらは賞味期限も長く回転しているので、今回は省いた。
醤油やマヨネーズなどの買い置き調味料も、ここには入れていない。
それにしても、このおびただしい乾物やカレーのルー、スープストックなどの調味料類。
こうやって全部出してみると、けっこう重複しているものもある。

どんな食品ストックがあったか？
乾物では、昆布、わかめなどの海草類。ひじきはあまり食べないので、消費期限過ぎていた。
かつおぶしは出汁用のと小分けパック。干ししいたけ、干しえび。煮干しはそうとう古く見えた少量のを捨てた。
まあまあ使っているのが、豆類、麩、くるみ。ごまは白、黒と必需品。

マッシュルームやうずらの卵水煮も、できれば常備したい。
カレールーやコンソメも、切らしたくないので、数がだぶらないように。
数がだぶったと言えば、マカロニが３，４袋も出てきた。そんなにいらないぞよー。
ついでに。今、パン粉が４袋ある。３つが乾燥で、１つは生パン粉。
使用中の生パン粉と開けた乾燥パン粉は、冷凍庫に入れてしまった。

食品のストックは、システムキッチン（でも古い）の４つの引き出しのうち、下段の２つにしまっている。
一番上の段は菜ばしなどの調理小道具。二段目には、砂糖、小麦粉など、粉類の調味料が入っているので。
引き出し２つじゃ入らないので、３段のカラーボックスを一つ、台所に置いてある。
その上２段に、入りきらない食品ストックを入れ、３段目は扉があるのだが、缶詰とパスタ用レトルトをつっこんである。

何でもいいので、とりあえずこの食品ストックを減らすよう、努力することにした。
まずは、春に隣県に行って買った、青大豆を煮てみた。ただ水煮にして、しょうゆをぱらりとかけて食べた。
こんな手抜き調理で、家族はよく食べてくれたもんだ。
夏だったし、枝豆だと思ってくれたのだろうか？
　　　

写真右は、さすがに食べられなかったもの。
これはまだ生協をやっていた時代に買ったもの。生協は３年前にやめた。
このレトルトカレーの賞味期限は、2003.8.20。
さすがに、４年を過ぎたものは、私も食べられない。
しかし、去年の賞味期限のレトルトカレーは、おととい娘と一緒に、お昼に残りごはんにかけて、食べてしまった。
お腹は、大丈夫だった。

今まで、キッチンの引き出しにもカラーボックスにも、ぐちゃぐちゃに食品ストックをしまっていた。
しかし、これを機会に収納場所を決めた。

塩、マヨネーズなどの調味料は、６月頃に買い換えたレンジ台のワゴンに入れることにした。
しょうゆ、サラダオイルなどかさばる調味料は、ガスレンジの下の棚の奥に、並べることにした。
よく転んでいるので何とかしたい。

引き出しの３段目は、封を開けてしまった乾物。マカロニの残り、干ししいたけやわかめの残り。
４段目は封を開けていない乾物。３段目のがなくなったら、ここから出す。
タッパーに入っているごまは、スペースの空いている方にしまう。

３段カラーボックスは、かごを使っていちおう仕分けをしてみた。


乾物とはいえ、麩とかつおぶしはかさばるので、カラーボックス行き。
他にかさばる、カレールーやホットケーキミックスの買い置きもここにしまうが、数を買いすぎないようにする。

乾物ストック、今あるのを半量に減らすまで、もう買わないにしよう。
出汁用に買ったかつおぶしが、かさばってじゃま。
もう出汁をかつおぶしでとるのは、あきらめた。（ほんだし使用。根性なし）
煮干しも使わなくなった。出汁のストックは、すごく置き場所を取るのが、一番の挫折の原因。

最後にお目直しに、数日前に行ってきた地元の花火大会の写真を載せます。
下の４枚の写真は、クリックするとパソコンの画面大に、大きく表示されます。
相変わらず混雑していたけど、とてもきれいに上がっていました。