料理の話題が書けないので、今日はいきなりですが、がん検診の話題。
今年で４０歳になるもので（女性の割に年齢をはっきり書く）、なんとなくがん検診年齢なのである。
３０歳から子宮頸がん検診、３５歳から胃と大腸がん検診を受けるようにしてきた。
今日は、乳がん検診をはじめて受けてきたので、そのご報告です。

乳がん検診の内容は聞かされていなかったけど、市の検診なので、たぶんマンモグラフィーだろうなと思っていた。
簡単にいうと、おっぱいレントゲン検査。
昨日今日で、あたふたとネットで調べた。透明なアクリル板で、おっぱいを圧迫してはさんで、写真を撮るんだと。
あーやだ。痛そう。
マンモグラフィーの説明　写真よりイラストの方がおだやかなので、ここ。
http://www.gan-osaka.or.jp/manmo/manmo.html

午後からの検診だったので、午前中は無難に掃除とか読書とかして、気を紛らわせる。
後で書くが、今年は胃がん検診にもひっかかって、初胃カメラもやった。
検査や治療で痛いのはきらいです〜。
マンモグラフィーは痛いか、のアンケート
http://www.hcn.zaq.ne.jp/cadfn605/MMGQ.htm
アンケートでは、半数の人は、言われたほど痛くなかった、と言っていた。
胃カメラよりはましなんじゃないかと、期待する。

午後１時半に病院に来いと言われたので、行った。
料金を払って、職員さんに聞いた。「今日の乳がん検診、何人ですか？」
５人だって。少ない。VIP待遇である。

初めての私もそうではなさそうなおばあちゃんも、パンフレットや説明の紙、アンケート用紙などをたくさんもらう。
流れは、触診→マンモグラフィー。時間待ちの間に、乳がんビデオを見なさいと。

触診、ベッドに寝かされて３人目だったので、けっこう待った。
バスタオル巻いて寝ていたが、実は寒かった。
待っている間に、着てきた服もバスタオルと一緒に上半身にかけた。

触診は、男性のベテランっぽい医師だった。
男性だから恥ずかしいかと思ったが、別にそうでもなかった。
子宮がん検診と違って、上半身だからね。風邪ひいて聴診器を当てるのに、毛が生えた程度。
ぱちぱちぱち、と手際よく（音もしないしたたいたりはしない）、外科医師が胸の触診をした。
時間はけっこう短い。左右、腕を上げたり下げたり、５分くらいだったのではないか。
生理前で、けっこう胸が張っていたので、触診で押されて胸がずきっと痛かった。

マンモグラフィーのレントゲンは一人あたり時間がかかるので、ビデオを見て待つ。
マンモグラフィーで初期の乳がんを温存療法で治療した、女性の話。
感動的なビデオで、もらい泣きしたくなる。
音無美紀子さんが、昭和の終わりに乳がんになり、手術を受けて現在もお仕事されている、という映像も見た。
あまりちょうど良い資料がなくて　音無美紀子さんと乳がん　pdfファイル
http://www.az-oncology.jp/message/04.pdf
音無さんは、乳がん治療でうつ病にもかかってしまったそう。
いろいろな病気から、うつ病になることが多い。

ビデオの最後あたりになって、私のマンモグラフィーの番になって呼ばれた。
レントゲン室に入る。若くて細くてかわいらしい、女性の技師さんだった。それで一気に安心した。
上半身の衣服を脱ぎ、ボレロみたいな検査着に着替える。

「左右とも、上下にはさんだもの、横にはさんだもの、計４枚撮ります」と言われた。はいはい。わかりました。
はじめてだったので、言われるがままに検査する。
立ったまま、というのが、少し驚いた。胃カメラは寝ながら入れたので。

はさむ機械の前に立ち、高さを調節してアクリル板の前に、胸を乗せてもらう。
女性技師さんが胸を持って（本当に持つのよ）置いてくれるので、これが男性だったら気まずいだろうなと、ありがたく思う。
「では圧迫します〜。息を吐いてください〜。吐いたら撮ります〜。」で、一枚ずつぱしゃり。
圧迫は徐々になので、初めはそんなに痛くないが、いい位置まで圧迫するとそれなりに痛い。
あと、最初右をやったのだが、「左はちょっと痛いかもしれませんよ〜」と、やる前から言われた。
左の胸が、もともと張っていたようだ。技師さん、見るだけでわかるなんてすごいですね。

はさむ痛さは耐えられたが、「息を吐いて〜。」で、ばかみたいに全部の息を吐ききっていた。
昔、吹奏楽や声楽をちょこっとやって、腹式呼吸で吐けるだけ息を吐く訓練をした。
それを何回もやっているうちに、脳貧血を起こしそうになった。
くらくらした頭で息の吐き方を聞いてみたけど、そんなに全部、肺の底まで息を吐いてしまわなくていいみたい。
たぶん次回は、脳貧血にならない程度に息を吐き、楽にマンモグラフィーを受けられるのではないか。
検査が終わってからやたらとのどが乾き、給水器の冷たい水をがぶ飲みした。

アンケートを書いて帰宅したが、先月やった胃カメラ検診について。
検索かけて最初にかかったホームページで予習してから行った。
「胃カメラを楽に受ける」
http://www3.osk.3web.ne.jp/~hhmd/
このホームページにあったように、数十年前より、胃カメラは細くなり、楽に検査を受けられるようになっていた。
のどの麻酔、肩の静脈注射の麻酔で、特にひどい苦痛もなく、胃カメラ検査をした。
ただ、麻酔が数時間抜けなくて、車の運転ができなかったので、実家の母に車で送ってもらった。
大腸の内視鏡はまだ経験ないが、こちらもここ数年で検査がぐっと楽になったと聞いている。

実家の両親ともがん家系でない、と親は言っているが、そう言って検診をさぼっていると、私だけきっとがんにかかる。
親はあまりがん検診に行っていないようだが、私はそれぞれ隔年くらいで、受けようと思う。

街にお菓子の材料問屋さんがあると聞いて、細い小路を入って買い物に行ったのが、今年の春。
ゴムべら、バニラオイルの他、アーモンドプードルの大袋というのを買ってみた。
しかし、４５０ｇって多過ぎよね。値段も８５０円くらいしたと思う。
スーパーで売っている小分けのが５０ｇだとしたら、１００ｇとか２００ｇのお徳用のにすればよかった。
お菓子屋じゃないんだから、５００ｇもいらない。

賞味期限が今年の１０月なので、半年冷蔵庫で放っておいた。
しかし、秋になったし食べなきゃまずいかなと、料理ブログのネタにさせてもらった。
　　　

何を作っていいのかわからないので、去年料理教室で教わった、アーモンドクリームを作る。
アーモンドタルトの中身。そのままパンに塗って食べてもいいとのこと。
材料は上の写真の通り、卵とバターとアーモンドプードルがほとんど。あと砂糖と小麦粉少し。

ただ混ぜるだけでアーモンドクリームになるんだけど、運悪くハンドミキサーが故障してしまった。
なので、地味に木じしゃくしで混ぜる。
　　　

　　　

アーモンドクリームができたので、一晩冷蔵庫で寝かせる。
朝ご飯に、トーストに塗って食べてみた。初めての手作りアーモンド菓子（？）ナッツの風味がとてもおいしいクリームだ。
　　　

３日後。冷蔵庫のアーモンドクリームを具に、アーモンドタルトを作ることにした。
普通のクッキー生地をタルト型に焼いて、その中にアーモンドクリームを詰めて焼く、というもの。
料理教室で食べた時には、そんなに特別おいしいお菓子だという記憶もなかったが、せっかく教わったので作ってみる。
　　　

クッキー生地をラップにはさんで、めん棒で薄くのばす。
タルト型において、はみ出した生地を手で切り落とした。
余った生地を丸めてクッキーにでもすればいいのだが、めんどくさくて落ちた形のまま焼く。
焼きたてを子供が食べてしまったので、成型する手間もいらなくてよかった。
これを型だけ先にから焼きする。

焼き上がりアーモンドタルト。スライスアーモンドを半袋残して、けちってトッピング。
あんずジャムを塗って、一晩寝かして紅茶といただいた。
さくっとしたタルト生地に、コクのあるアーモンド生地が、とてもおいしかった。
アーモンドプードルは、まだ３００ｇ残っているが、もう一度作るかどうかは疑問。


タルトの次。アーモンドプードルで再度クリームを作り、アーモンドクリームパンを作ることにした。
前にここのブログで、ホームベーカリーで生地を作ったあんぱんを載せたが、それと同じに作れるんじゃないかと。
パン生地を作り、一晩寝かせたアーモンドクリームを丸く包んでいるところ。
　　　

第一回目。肉まんを包むように、上で生地を閉じて丸めて発酵させたら、とじ目が開いてしまった。
開いたとじ目を指でつまんでそのまま焼いたら、中のアーモンドクリームがだらだらとあふれてはみ出した。
アーモンドクリームには、バターがたくさん入っている。誤算だ。
あんぱんのあんのように、おとなしくしてくれ。
　　　

焼き上がったら、クリーム内の卵部分は固まったので、まあ見られるようになった。

第二回目パン焼きは、包んで止めた所を、下にして発酵、焼くことにしてみた。
見た目、上がつるっと丸くて、いい感じ。こんどから包みパンは、上下逆さにして焼こう。
　　　

しかし焼いたら同じこと。下のとじ目のすき間から、溶けたアーモンドクリームが流れてきた。
味はおいしかったが、見た目間抜けだ。
こんどは、熱しても流れてこない、カスタードクリームのパンでも作りたい。

アーモンドクリームパンを作ったら、半分くらいアーモンドクリームが残った。
毎日気の向いた人が、食パンに塗って食べる。寝かしたクリームは、ラム酒の香りがして、とてもおいしい。
料理教室の先生によると、冷蔵庫で１週間くらい保存可だそうです。
　　　

右上の写真。最後に残ったアーモンドプードル、１５０ｇ（３回目のお菓子）これをどうするか？
何を作るか、ネットでそうとうレシピを探した。
最初に作ったアーモンドタルトが一番多く、他はクッキー、マカロンなど。
どれも５０〜１００ｇしかアーモンドプードルを使わないので、１５０ｇ使い切るのがなかなかなかった。
アーモンドプードル入りパウンドケーキを見つけ、作り方も簡単そう、アーモンドプードルもちょうど１５０ｇぜいたくに使うレシピで作ってみた。
「アーモンドケーキの作り方」　個人のホームページのよう
http://www.katch.ne.jp/~takeda/cake/amondo-cake.htm
上の写真の材料を、ただ混ぜるだけ。
ただ、卵白と卵黄に分けて、卵白はメレンゲに泡立てるとのこと。
ハンドミキサーがないので、あまり真剣にあわだてなかった。
レシピにベーキングパウダーが入ってなかったので、勝手に小さじ１入れる。

スライスアーモンドの残り半袋をとっておいてよかった。
ケーキを型に流し込んだら、直接上に乗せた。
１８０度で３０分焼くとあったが、真ん中に火が通らなかったので、４０分焼いた。


こういうバターの多い焼いたケーキは、一日寝かせた方がおいしいので、焼いた日は食べずにがまん。
昨日の３時のおやつタイムに、型から抜いて子供と一緒に食べた。

上のアーモンドがぱりっと香ばしく、ケーキ生地もアーモンドの香りがして、ラム酒もちょっと効いていておいしかったですよ〜。
４５０ｇのアーモンドプードル、アーモンドタルト、クリームパン（？）、アーモンドパウンドケーキと３種類作ったけど、最後のアーモンドパウンドケーキが、一番簡単でおいしかった。


今度アーモンドプードルが手に入ったら、このアーモンドケーキをまた作りたい。
アーモンドクリームを、パンに塗って食べるのも、とてもおいしかった。
冷凍できると思うので、パンのお供が欲しくなったら、たまに作ってみたい。

最後に、初「マルセイユ石けん」作品。
マルセイユ石けんオイルミックスというのを買って作ったので、お手軽でした。


もうちょっときれいな背景で撮れって感じですが、すみません。
型出しの時にべたついて苦労しましたが、カットする時には、３日も乾燥させたので、きれいな切り口で切ることができてうれしいです。
これはまだ熟成中なので、完成ではありません。
最低でも１か月。できれば３か月くらいは寝かせてから使います。
オリーブオイルのみ、オリーブオイルとラードの石けんより、使いやすい固さがあって、私でも真っ白に作れてうれしいです。

「マルセイユ石けんオイルミックス」　他でも売っているが、石けん百貨ストア
http://www.live-science.co.jp/store/php/shop/s_show_abc-JE001.html